苏式红烧肉(图解) 레시피 리플에다 복사해놓았습니다.

어우~~맛잇어 보이네.. 재간둥이구나~~ㅋㅋ

땅콩 채소는 내가 좋아하는 요리인데. 먹고퍼라 ㅋㅋ

정말 재간있네요....훙쏘러우 레시피 부탁합니다....

맛잇어   보임다
특히   훙소우 러우   먹구싶다야  ㅎ

언니, 저기 돼지고기 너무너무 맛있어보여요.
어케 했어요?
색상이 너무 이뻐요.
물론 맛도 굿이겠죠.

훙쏘러우 오이시소우......

냠냠..맛나보이는데..캭..울회사보내줄래??
점심시간에..팔아줄께..캭..

좋은하루되랑..!!

고거 윤끼 반지르르한게 정말 맛잇겟쓰꾸마ㅎㅎㅎ

고기보니 갑자기 고기 먹고싶네 ㅋㅋㅋㅋ

점심은 너네 집에 달려가서 먹으도 되겟니?ㅋㅋㅋㅋ

저 돼지고기  하나두 안늑씬할것같다  대단히 맛잇을것같구나 
울신랑이 이료리보구  오늘저녁에는  이걸  해란다  ㅋㅋㅋ 
저렇게 먹음직하게 해란다  ㅋㅋㅋ

미샤 감사하다. ㅎㅎ 재간둥이는 무슨 그저 열심히 해보느라 했더니 나두 되더라 ㅋㅋ

jane님 감사합니다. 맛있어보이면 울 집 오쇼 ㅋㅋ

행복한 생활님 감사합니다. 좀 후에 올리겠습다.

귀부인님 감사합니다. 맛있어 보인다니 저도 어깨가 으쓱합다. ㅎㅎ

만사야 니한거 보고 내 글쎄 엉터리로 한게 어쩌다 색갈만 조렇게 곱게 되였다. ㅎㅎ
맛은 나도 모른다. 내 쩡쭝 훙쏘러우 먹어본적 없어서 ㅎㅎ . 나는 맛잇더라 ㅋㅋ

산디언니 ㅎㅎ 한번 해서 잡수오. 하기 헐하고 고기 좋아하는 사람한테는 다마라나이요. ㅎㅎ

미나언니 ㅎㅎ 내 그럼 자전거에다 싣고 갈게 ㅋㅋ . 내 인제는 변또장시 해야겟다.
언니 그럼 대신 많이 팔아주오 양 .

기린쨩님 ㅎㅎ 고게 기름두 아이 들어간게 그렇게 반지르르하게 되였습다. ㅎㅎ

미인아 ㅎㅎ 오라 멀지두 않은데 ㅋㅋ

꼬옥아 와 니한테 칭찬받으므 내 정말 좀 부끄러바서 .
           니 저녁에 해논 료리들 보므 내 부러바 죽겠는데 ㅎㅎ
         너도 맛있게 해서 대접시켜라 . 기름은 정말 거진 다 빠져서 별로 없을게야 ㅋㅋ

 将肉切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水；水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。

放入煲中，水要没过肉，大火炖，中间要处理掉脏的泡沫，保持汤的干净。半个钟头后专小火，保持刚好不沸腾的状态，叫做“焐”。焐呢，要焐至少一个小时，焐得时间越长，越好吃

 

    老抽和糖，原来的方子说用冰糖最好，家里的冰糖没有了，我觉得用片糖应该可以的。

 

    肉要烧得用筷轻戳可通，然后换到铁炒锅里，不加盖烧，这时加入老抽和盐，小火继续炖。半个小时后转中火加糖。随时轻翻，待到收汁，稍微粘稠即可。

 

    点缀香葱或香菜装盘，满屋里洋溢着浓浓的香味。还是第一次做这样没有任何香料的红烧肉，忍不住想要尝一下了。

 

    吃到嘴里，肉是已经烂了，但不是软软的酥烂，是有弹性的，外面很浓郁，咬进去会觉得很清甜。当然更加不会腻。可能是用了白兰地的原因，入口时一股香气扑鼻而来。非常惹味的一道菜！

군침이 돈다 ㅋㅋㅋㅋ 나도 한번 해봐야겠다 ㅎㅎㅎㅎ

없는 재료는 그냥 비슷한걸로 대체했습다.

미인아 그래 해먹어봐라 맛잇더라 나는 ㅋㅋ