가지밥

haitang님 감사합니다.
한가지 더 물어보고싶은데 가지닦을때 간은 맞추지 않는가요 ?
그리고 닦은 가지는 쌀우에 놓는가요 ?쌀밑에 놓는가요 ?

가지닦을때에는 간 하나도 안해요.
쌀밑에 넣으세요.
쌀까지 넣은다음 간장을 두숟가락 넣어주면 밥색갈도 이쁘고 맛도 좋아요.

진희엄마님 덕분에 잘 알았습니다. 정말 만능이시네요. 뭐나 다 아시는것 같아요. ㅎㅎ

양념간장은 양파나, 파로 해도 되고 저는 마늘은 잘 칼탕쳐서 간장에 넣고 , 아지나모도 , 고추가루 뿌리고 먹어요. ㅎㅎ

마늘은 잘 칼탕쳐서? 예전에 냈던거 그대로 코피해서 왔어요.참고로 하세요.
번마다 번거롭게 칼탕치느라 하시지말고요.ㅎㅎㅎ 이젠 퇴근할람다...휘리릭...


마늘과 생강은 냉동해도 맛이 안떨어지고 보관하기에도 제일입니다.

저희는 항상 깐마늘은 1키로씩 진공밀패한걸로 사다가 한번에 믹서에 갈아서 다진마늘로

비닐주머니에 넣어서 냉동에 넣어요.1시간 지나서 봉지대로 꺼내서 가로세로 나무주걱

으로 줄을 쳐주어가지고 다시 냉동에 넣어 잘 얼어졌겠다 할때에 꺼내서 다 자그마한

사각으로 된 마늘을 비닐밀페용기에 담아서 그대로 냉동에 넣었다가 료리할때면 한쪼각

꺼내서 쓰곤 하거든요.아님 번마다 쪼으는것도 너무 번거롭고 믹서에서 마늘냄새 그칠새

없어서.생강도 사다가 통채로 얼렸다가 조금씩 꺼내쓰는데 맛에는 별로 영향이 없더라구

요.아님 한번에 한쪼각씩 사면은 돈낭비도 되잖아요.

진희엄마님; 잘 알았습니다,
전 아직 한번도 해본적 없어서 오늘 가서 해봐야지 ㅎㅎ
감사합니다 ^^
해탕님 ; 상세한 가르침 쎄쎄 꾸벅 ^^

진희엄마님 마늘간믹서 마늘냄새 어떻게 제거하는지 가르켜주세요 부탁드립니다

하니맘~

식초에 물을 조금만 타서 스폰지로 씻어주거나 아님 설탕을 스폰지에 쳐서 닦아주세요.

손에서 강한 마늘냄새도 식초나 설탕으로 냄새를 없애세요.ㅎㅎㅎ