값싼 노배로

채지김치  만들어  장국에  밥을  먹어야겠습니다.

채지김치  만들어놓으니깐  웬지  오그랑죽이  먹고싶은데...ㅎㅎㅎ

이  더운  여름  또  그걸  하기 싫고...

암튼  일본에  오래  있어도  입맛은  변하지  않습니다.

아래  사진은  점심에  해먹은  감자탕,,,ㅎㅎㅎ

조금밖에  안 남아  두부를  넣고  더  끓였습니다.

채지 만드는 방법:

재료: 노배  하나, 닌진 1/2개, 아라지오  한술, 설탕  세술, 고추가루  두술, 멸치액  한술, 마늘  반쪽.

1.노배, 닌진  조금을  껍질을  벗겨  채를  썬다. 거기에  아라지오와  설탕을  골고루  뿌려준다.

2. 마늘을  반쪽  까서  갈아놓는다. 생강은  있으면  조금  갈아놓는다.

3. 2가  줌비될  쯤이면  노배에서  물이  웬만히  나올것이다. 그  물을  버린다.

4. 위에 준비해놓은  재료를  전부  넣고  맨손으로  버무린다. 그래야만  맛이  좋다.