돼지귀띠를 삿는데 어떻게 해먹엇슴좋을지...
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코멘트 (3)
이렇게 빨리 답플 줘서 감사함덩...
삿소끄 쭈끗떼미요~^^
삿소끄 쭈끗떼미요~^^
돼지귀를 한번 가스불에 그을러 털을 깨끗이 달군다음 쑤세미같은걸로 빡빡 씻어줍니다. 생각보다 어지럽거든요.
가마에 물을 넣고 간장을 듬뿍, 술 ,미린 (없으면 설탕)을 넣고 큰 토막으로 대파, 생강, 팔각이나 집에 있는 중국조미료를 넣고 다카노쯔메를 좀 넣고 푹 중불에 끓여줍니다.
다 익은 돼지귀를 먹기 좋게 썰고 고추랑 넣고 한번 다시 볶아도 되고 가늘게 썰어 오이랑 버무려도 됩니다.
가마에 물을 넣고 간장을 듬뿍, 술 ,미린 (없으면 설탕)을 넣고 큰 토막으로 대파, 생강, 팔각이나 집에 있는 중국조미료를 넣고 다카노쯔메를 좀 넣고 푹 중불에 끓여줍니다.
다 익은 돼지귀를 먹기 좋게 썰고 고추랑 넣고 한번 다시 볶아도 되고 가늘게 썰어 오이랑 버무려도 됩니다.
되지 귀 를 长条로 썰고 거기에 오이도 같은 모양새로 비슷하게 썰어줌
青ねぎ를 길죽길죽 썰어넣음
마늘, 생강, 깨 , 간장 으로 간함 맛잇음 (색갈이 덜 이쁨 ) 고추기름 과 고추가루를 절반씩 넣음 , 맛내기 , 썅채도 넣음 맛이 죽임
그리고 막 버무리면 끝