바스(地瓜挂酱)를 어떻게

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요거사 내영 잘 만드짐.ㅋㅋㅋ
요기 들어가 보쇼.
뭐 참고 할게 있는가?
요거 알려줬으니까 내 부탁한거 빨리 만들어주쇼.예?ㅎㅎ

1,고구마를 삼각나게 썰어서 살짝 물에 씻어서 물기가 없게끔 깃찐뻬빠 위에 놔둡니다..
(물에 씻는건,썬자리가 노랗게 되고 쇠내 나기때문입니다..)

2,기름을 많이 넣고 200정도 온도가 올라간다음 가마에 넣고 튀깁니다,
센불이면 타기 쉽기에 중불에 저으면서 노랗게 되면 됩니다,

3,튀겨내는 한쪽 후라이팬에다 기름을 좀 두르고 사탕가루 한국자(나는)넣고
저어가면서 오꼬노미대로 더 많이 넣어도 되구요..약한불에 합니다..사탕가루 타면은
까맣게 고구마 되기때문에요..

4,다녹으면 튀김가마에서 꺼낸 고구마를 후라이팬에  넣고 고루 저어서
이쁘게 사라에 담아주세요,그다음에 까만 통깨를 살짝 뿌리면 됩니다..

맛있게 해드세요~이상 망태기 레시피입니다...오늘도 좋은 하루~

언니 레시피 상세하게 잘 보구 가오~
나뚜 지금 고구마있는데 이번에 요렇게 함 챠렌지 해보겟소.

생원이는 요리연구 잘합소~

춘춘님,,ㅎㅎㅎ고맙습니다,,

미나리누님,,
상세하게 써줘두 어쨰 바스가 잘 안됨두ㅠㅠㅠ
한번 만들었는데,,그맛이 안나는게,,,ㅠ


아지랑이 형수님,,ㅎㅎ연구 하는데 잘 안되끄마,,,저한테 만들어주시면,,,ㅋㅋㅋ