청양고추 보관하는 방법 알려주세요..

랭정고에 넣어서 완전히 랭동시키면 어떨까요 ?

우선 마른 행주로 물기를 싹 닦아주면서 조금이라도 상한건 아예 골라 내시구요.
다음 신문지에 싸서 랭정고에 보관하세요.

먹기좋게 썰어서 랭동하면 .....먹을때 씻기만하면 되기에 편리하든데요.

제가 예전에 한국마트 장터에 있는분한테 물어봤는데요. 량이 많지않으면 신문지 같은데

싸서 보관해도 되는데 량이 많으면 먹기좋은 크기로 썰어서 먹을 만큼씩 냉동하라 하던데

요.근데 우리는 고추가 얼면 못먹는줄 알잖아요?맛은 좀 떨여져도 괜찮다 하더라구요. 한

번 한개 정도 썰어서 냉동했다가 찌개에 넣어 드셔보세요.맛이 괜찮은지?도움이 될지?ㅎㅎ

네분 다 냉동시키는 방법이네요..
저두 그렇게 하면 될가고 생각했는데 불씨님 말처럼 얼면 맛이 없어지는거 아닐가고 생각했어요..
맛이 조금 떨어질뿐이라면 그렇게 해봐야겠어요..
고마워요 ㅎㅎㅎ
이래서 쉼터가 좋다는거죠?ㅋㅋㅋ

그냥 랭장고에 비닐봉지에 꽁꽁 싸서 보관해도 한달정도 는 괜찮아요.

그래도 다 못 먹을것 같으면 된장꼬추 맨들어 보는것은 어때요?

깨끗이 씻어서 그냥 된장에다 쑥쑥 꼽아 뒀다

조금 절궈 진 다음에 먹으니 아주 맛있어요 ㅋ

래일을 위해님..
된장에 절구는것두 좋은 방법이네요..
근데 절구면 매운맛이 좀 덜해질가요?
지금 고추가 너무 매워서 그대로 먹자면 눈물코물 짜면서 먹어야하거든요 ㅎㅎㅎ

래일을 위해님 그거 좋은 방법 함 해봐야겟네요 .

할미꽃님 한국야끼니꾸에서 알바할때요 우리 미세에서도 냉동해서 쓰더라구요 .

그런데 생생하게 먹을건 그냥 신문지에 싸서 보관하구요 . 찌기에 매콤하게 넣을건 직접 다 썰어서 냉동하더군요 . 통거 냉동해서 다시 채 할때 쓸려하니 녹은다음 흐지지해지더라구요 .

제가 자주 하는 방법 잇는데요 .

기름에 파이를 닦다가 돼지고기 썰어서 넣고 거기다 된장 푹 떠서 넣은 다음 . 조금 볶고 다시 풋고추 반토막씨 썰어서 넣고 물 좀 넣고 푹 끓이는데 ... 나중에 밥반찬으로도 좋구요 된장찌개 할때 직접 그 된장에 거기 돼지고기 고추 함께 막 떠너도 맛잇더라구요 .

할미꽃님
그냥 먹기 보다는 조금 낫겠지만
그래도 역시 매워요 ㅋㅋ

파란장미님,
사스가 대스 , 생각 만 해도 맛있을거 같아요ㅎㅎ

우리는 유리병같은데 간장.초.사탕가루를 맞춤이해넣고 고추절임해서 줄 먹는데 참 맛좋아요.일년내내 랭장고에 준비되여있어 그저 먹어도 좋고 감자채할때랑 소고기절임할때랑 빠질수없는 자료이지요.좀 짜다하게 절이지요.
때론 그대로 랭동했다 한두개씩 된장찌개마지막 맛돗구는데 넣기도 ㅏㅎ고.향추도 그대로 직접 랭동해서 맛돗구는데 줄창 씁니다.

구두쟁이 셋이면 제갈량을 담당한다더니만 쉼터의 아줌마들의 막강한 힘을 다시한번 느낍니다. 저두 공부 잘하구 갑니다.

할미　야채들은　원래　신문지라든가　종이로　싸서　보관하는게　젤　효과가　좋짐．
고추의　물기를　닦고　종이로　잘　싸서　보관하면．．오케이．

오늘 바로 여러분들이 알려준대로 다 해봐야겠어요 ㅎㅎ

요며칠내로 먹으리만치는 그대로 신문에 싸서 냉장해놓구
찌개해먹을건 파란장미님 말대루 잘게 썰어서 냉동해놓구
또 된장에두 좀 닦아놓구
함께님 말대로 초절임도 해놓구
ㅎㅎㅎ

방법이 참 많아서 좋네요..
이번에 사온 고추가 하두 많아서 걱정했는데
단번에 네가지 방법으로 갈라서 저장해두면 오래오래 맛있게 먹을수 있겠어요..
덕분에 정말 좋은거 배웠습니다..

역시 우리 쉼터 제일이네요 ㅎㅎㅎ
그중에서두 이 가정코나가 제일 맘에 들죠 ㅎㅎ

된장에 절구는건 하고싶지만 너무 매우면 먹을사람이 없기에 이번엔 안하기로 하구요 ㅋㅋㅋ