안녕하세요?
칼치를 후라이팬에 굽을때 자꾸 타서 마지막엔 흐트러져 먹을수가 없는데
어떻게 하면 타지도 않구 그 모양대루 노랗게 구을수 있을가요?
밀가루랑 넣지 않구,,,,,,
알려주시면 고맙겟습니다,
칼치를 후라이팬에 굽을때 자꾸 타서 마지막엔 흐트러져 먹을수가 없는데
어떻게 하면 타지도 않구 그 모양대루 노랗게 구을수 있을가요?
밀가루랑 넣지 않구,,,,,,
알려주시면 고맙겟습니다,
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코멘트 (5)
저는 칼치를 소금으로 간을 맞춘후 감분을 발라서 물기를 없애고 중간 불로 기름에 구워요 , 이러면 타지도 않고 흩어지지도 않앗어요 ^^
봄날님 감사합니다, 근데 감분 발를때 감분 그 자체를 칼치에 바르는가요?
감분을 물에 넣어 젓지 않구요?
감분을 물에 넣어 젓지 않구요?
네,물을 넣지 말고 칼치에 감분을 발라주세요,그러면 기름에 넣어도 기름이 튕기지도 않고 번질때 칼치가 흩어지지도 않아요 ,,그럼 맛잇게 만들어 드세요 ＾＾
봄날님 넘넘 고마워요... 번마다 칼치 구워서 버리는게 아까웟는데,,,^^
오늘저녁에 바로 해먹어봐야겠습니다,,^^
오늘저녁에 바로 해먹어봐야겠습니다,,^^
ㅎㅎ 전에 우리 숙모하는거 보니 계란 흰자위에 둘려서 굽더구만요