지금 가지 잔뜩 잇는데 가지김치 먹고 싶은데,
하는 방법 좀 알려주세요,,
금 잘 부탁합니다.
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코멘트 (5)
저두 오늘 가지김치 해먹을려구 금방 가지 다 쪄놓구 지금 식기를 기다리는 중인데요...ㅎㅎㅎ.ㅎ.....저두 첨이라 잘 모르겠구요...그냥 양념장은 마늘.간장,아지나모도.글구 집에 쥬차이 남아있길래 넣어봤어요....가지는 다 찐다음에 꼭 자르에다 놓고 물기를 좀 빼야한다고 들었슴니다...안그럼 넘 흐지지해지길래...^&^..님두 한번 맛있게 해드셔보세요...^^^
고초가루 잊어먹었네...ㅎㅎㅎ....
약한 파를 잘게 썰어넣어두 됨다 ㅎㅎㅎ
거기다 김치 양념 바르는 방법도있고 근데 김치 양념은 넣는게 너무 많아서....
아니면 간장 좀 많이 두고 고추가루좀 많이,소금,아지나무도,마늘 ,생강 ,사탕가루 살짝두고 양념만들고 풋고추도 살짝 잘게 썰어넣으면좋습다.
그걸 쪄낸 가지를 잘 식혀놓은담 바르므 김치됨다.