여름철에 밥맛없을때 간장게장 어떠신지요 ?
간장게장은 밥도둑이라고할만큼 입맛을 당겨줍니다
만드는법:
1 산 와다리가니 두마리를 깨끗한물에 씻고 물기를 빼주세요
2조림간장은 간장 두컵정도 물 2분에1컵 소주 4분에1컵 설탕 숟가락으로 두개정도
생강 한쪽각 마늘 5쪼각정도 풋고추 한두개정도<빨간것으로>를 냄비에 넣고
팔팔 끓이고 식혀주세요
3 1을 팟빠에 넣고 2를 따라주세요
4 4일후 간장을 따라내고 다시 끓여내고 식혀서 꽃게를 아래위로 바꾸고
간장양념을 넣어주세요
주의할점:간장게장을 담글때는 랭동게를 하면안되고 꼭 산게로만들어야합니다
간장게장을 만든후 삭힌후 랭장고에 보관하면 더욱 맛잇습니다
간장게장은 밥도둑이라고할만큼 입맛을 당겨줍니다
만드는법:
1 산 와다리가니 두마리를 깨끗한물에 씻고 물기를 빼주세요
2조림간장은 간장 두컵정도 물 2분에1컵 소주 4분에1컵 설탕 숟가락으로 두개정도
생강 한쪽각 마늘 5쪼각정도 풋고추 한두개정도<빨간것으로>를 냄비에 넣고
팔팔 끓이고 식혀주세요
3 1을 팟빠에 넣고 2를 따라주세요
4 4일후 간장을 따라내고 다시 끓여내고 식혀서 꽃게를 아래위로 바꾸고
간장양념을 넣어주세요
주의할점:간장게장을 담글때는 랭동게를 하면안되고 꼭 산게로만들어야합니다
간장게장을 만든후 삭힌후 랭장고에 보관하면 더욱 맛잇습니다
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코멘트 (2)
잘배우고갑니다~~ 저도 한번해봐야겠어요 ㅎㅎ
이거 한식관에서 먹엇을때는... 짜기만 하든데여...