저 그저께 이걸 사오긴 사왔는데 할줄몰라서 이렇게 물어봐요...혹 레시피 아시는분있으시면 부탁할께요...^^^^^.....건데 치나미니冬瓜를 조선말로 뭐라함니까?
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코멘트 (5)
언젠가 한족사람이 뚱과로 스프한다던데 저해본적이없어서
백조님...데워서 함까????그냥 그댈루 하면 안됨까?...집에 돼지고기는 있는데 한번 그렇게 해볼까...ㅎㅎㅎ
봄제비님...뚱과로 스프도 함니까?....역시 뚱과는 한족들이 잘먹나보네요...^&^
봄제비님...뚱과로 스프도 함니까?....역시 뚱과는 한족들이 잘먹나보네요...^&^
冬瓜排骨汤하면 맛있죠.
갈비는 먼저 끓는 물에 살짝 데치운다는 식으로 데쳐서, 기름끼빼고.
그다음 깨끗한 물에 생강,마늘,대파넣고 푹 삼으세요.
그때 거품은 꼭 깨끗하게 제거해야해요.
아참, 요리술 넣은것도 잊어버리지말고.
갈비가 푹 익었으면, 껍질과 씨를 제거한 冬瓜넣고 소금,후추로 간을 하면 됩니다.
기호에 따라서 당면(春雨)넣으면 더 좋고.
冬瓜하고 里芋같이 국끓여도 맛있어요.
里芋는 먼저 삼아서 껍질을 벗기던지, 먼저 껍질을 벗기고 삼던지.
암튼 익은 里芋를 냄비에 두고, 물 두고 끓이고, 소금,후추로 간을 하고
冬瓜넣고 한번 더 끓이고 나중에 어슷하게 썬 대파,부추,시금치 등을 넣으면 되고.
그리고 백조님이 말씀하신것처럼, 새우하고 같이 볶아도 되고.
저는 그냥 볶는데요.않데치고.
그럼 맛있게 해드세요.
갈비는 먼저 끓는 물에 살짝 데치운다는 식으로 데쳐서, 기름끼빼고.
그다음 깨끗한 물에 생강,마늘,대파넣고 푹 삼으세요.
그때 거품은 꼭 깨끗하게 제거해야해요.
아참, 요리술 넣은것도 잊어버리지말고.
갈비가 푹 익었으면, 껍질과 씨를 제거한 冬瓜넣고 소금,후추로 간을 하면 됩니다.
기호에 따라서 당면(春雨)넣으면 더 좋고.
冬瓜하고 里芋같이 국끓여도 맛있어요.
里芋는 먼저 삼아서 껍질을 벗기던지, 먼저 껍질을 벗기고 삼던지.
암튼 익은 里芋를 냄비에 두고, 물 두고 끓이고, 소금,후추로 간을 하고
冬瓜넣고 한번 더 끓이고 나중에 어슷하게 썬 대파,부추,시금치 등을 넣으면 되고.
그리고 백조님이 말씀하신것처럼, 새우하고 같이 볶아도 되고.
저는 그냥 볶는데요.않데치고.
그럼 맛있게 해드세요.
만사형통하리라님..넘 감사함니다..그대로 한번 챠랜지해볼께요...^^
데워서 돼지고기나 새우랑 같이 고쇼 좀 넣구 볶아 먹는방법밖에 몰라유