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코멘트 (4)
갈비찜밥 어떻게 하는지는 잘 모르구요.
그냥 제가 해본걸로 적어볼게요.
갈비(돼지갈비) 10토막정도 사서, 깨끗하게 씻고, 큰 냄비에 물이 끓어오르면 요리술 큰술2,생강,마늘 편으로 썬거, 대파 큼직하게 썬거 두고 중불에 5분내지 10분정도 삼아줘요. 그동안 올라오는 거품은 제거해주고.
대충 갈비에 묻은 피,그리고 기름끼가 빠졌다싶으면 갈비를 건져서 냉수에 한번 씻어주세요. 그다음은 양념인데.
간장 큰술3내지 4, 요리술 4, 미린 큰술 3, 다진 마늘 기호껏, 다진 생강,다진 대파도 기호껏, 양파 다진것도 기호껏,후추 약간, 고추가루 두숫갈 푹넣고,설탕,미원,다시다 적당하게 넣고 잘 버무려줘서 양념만듭니다.
갈비를 양념에 한시간내지 두시간 재워둬요.
그사이에 찹쌀을 불궈주세요.
찹쌀은 될수록 하룻밤정도 불궈주면 좋아요.
찜통있으면 찜통 제일 밑에 양배추나 배추 잎사귀 한벌정도 깔고,고구마나 호박,혹은 밤있으면 그런것들도 같이 밑에 깔아주세요.
갈비를 건져서 찹쌀에 한번 구불려줘서 찹쌀이 갈비에 따닥따닥 묻게 합니다.
그리고 갈비를 찜통에 넣고 40분정도 푹 쪄주면 됩니다.
갈비찜밥보다 호박이나 고구마가 더 맛있어요.ㅋㅋㅋ.
그냥 제가 해본걸로 적어볼게요.
갈비(돼지갈비) 10토막정도 사서, 깨끗하게 씻고, 큰 냄비에 물이 끓어오르면 요리술 큰술2,생강,마늘 편으로 썬거, 대파 큼직하게 썬거 두고 중불에 5분내지 10분정도 삼아줘요. 그동안 올라오는 거품은 제거해주고.
대충 갈비에 묻은 피,그리고 기름끼가 빠졌다싶으면 갈비를 건져서 냉수에 한번 씻어주세요. 그다음은 양념인데.
간장 큰술3내지 4, 요리술 4, 미린 큰술 3, 다진 마늘 기호껏, 다진 생강,다진 대파도 기호껏, 양파 다진것도 기호껏,후추 약간, 고추가루 두숫갈 푹넣고,설탕,미원,다시다 적당하게 넣고 잘 버무려줘서 양념만듭니다.
갈비를 양념에 한시간내지 두시간 재워둬요.
그사이에 찹쌀을 불궈주세요.
찹쌀은 될수록 하룻밤정도 불궈주면 좋아요.
찜통있으면 찜통 제일 밑에 양배추나 배추 잎사귀 한벌정도 깔고,고구마나 호박,혹은 밤있으면 그런것들도 같이 밑에 깔아주세요.
갈비를 건져서 찹쌀에 한번 구불려줘서 찹쌀이 갈비에 따닥따닥 묻게 합니다.
그리고 갈비를 찜통에 넣고 40분정도 푹 쪄주면 됩니다.
갈비찜밥보다 호박이나 고구마가 더 맛있어요.ㅋㅋㅋ.
만사님 알려주신대로 해볼게요 고마워요 즐거운 하루 ㅋㅋㅋ
별마마님, 찹쌀가루를 갈비에 대굴대굴 묻히고 남은거있으면,
그걸 찜통 제일 밑에 두고 같이 쪄주면 되요.양념도 군데군데 뿌려주고.
적다나니까 제가 막 군침이 돕니다.ㅋㅋㅋ.
맛있게 해서 드세요.
그걸 찜통 제일 밑에 두고 같이 쪄주면 되요.양념도 군데군데 뿌려주고.
적다나니까 제가 막 군침이 돕니다.ㅋㅋㅋ.
맛있게 해서 드세요.
나는또 배워준다는가 해서 부리나케 달려드러왔더만...ㅎㅎㅎ
할줄 모름다.