暑い夏にスタミナをつける一品です。
牛肉のうまみとトマトの酸味がバランスよく、胃にも優しいです。
材料：牛肉もも肉４００ｇ；トマト3個（新鮮なトマトがない場合、缶詰のトマトピューレでも結構）；塩胡椒；お酒（できれば赤ワイン。ない場合は普通の料理酒でも可）；大蒜スライス
만드는 방법：
1.소고기는 먹기좋은 크기로 썰어두고, 토마토도 적당한 크기로 썬다.
2.기름을 붇고, 마늘을 볶는다. 향이 나면, 소고기를 넣고 쪼금 센 불로 볶아준다.
3.3-5분정도 소고기를 볶다가, 거기에 토마토를 넣고 몇번 젓어준다.
4.술을 가볍게 둘러주고, 골고루 젓어준다.
5.소금, 후추로 간을 조절한다.
6.두껑을 닫고, 약한 불로 15-20분정도 끓여준다.
7.간이 스며들면 가스불을 끄고, 위에다 バジル를 뿌려준다.(없으면 않넣어도 됨)
저는 고기볶을때 초도 약간 두는데요, 이러면 고기가 잘 익습니다.
그리고, 소고기요리할때 꼭 마늘넣는것을 잊지마세요. 소고기성분중의 비타민등 영양성분이 마늘과 매치가 될때, 흡수됩니다.
양파슬라이스나 버섯등을 쪼금 넣어도 맛이 좋습니다.
牛肉のうまみとトマトの酸味がバランスよく、胃にも優しいです。
材料：牛肉もも肉４００ｇ；トマト3個（新鮮なトマトがない場合、缶詰のトマトピューレでも結構）；塩胡椒；お酒（できれば赤ワイン。ない場合は普通の料理酒でも可）；大蒜スライス
만드는 방법：
1.소고기는 먹기좋은 크기로 썰어두고, 토마토도 적당한 크기로 썬다.
2.기름을 붇고, 마늘을 볶는다. 향이 나면, 소고기를 넣고 쪼금 센 불로 볶아준다.
3.3-5분정도 소고기를 볶다가, 거기에 토마토를 넣고 몇번 젓어준다.
4.술을 가볍게 둘러주고, 골고루 젓어준다.
5.소금, 후추로 간을 조절한다.
6.두껑을 닫고, 약한 불로 15-20분정도 끓여준다.
7.간이 스며들면 가스불을 끄고, 위에다 バジル를 뿌려준다.(없으면 않넣어도 됨)
저는 고기볶을때 초도 약간 두는데요, 이러면 고기가 잘 익습니다.
그리고, 소고기요리할때 꼭 마늘넣는것을 잊지마세요. 소고기성분중의 비타민등 영양성분이 마늘과 매치가 될때, 흡수됩니다.
양파슬라이스나 버섯등을 쪼금 넣어도 맛이 좋습니다.
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