①밀가루를 이길 량을 소래에 담는다.
②먼저 물을 손으로 튕기듯이 여러번 쳐준다.
③일단은 랍쁘로 뚜껑을 해서 1~2분 놓아둔다.
④다시 물을 조금 더 넣고 저어보면서 밀가루가 대강 많은 흩어진 단체로 되게 해준다.
⑤다시 랍쁘로 2~3분 놓아둔다.
*이때쯤이면은 억지로 물을 놓아서 이기기보다는 노릿노릿해져서 이기기도 아주 편함니다.*
⑥이기면서 반죽이 되다고 생각하면은 다시 손가락으로 물을 튕겨주세요.
다 이긴다음 다시 랍쁘로 5~6분 놓아두었다가 밴새속 밀던지 하세요.
나는 항상 이렇게 함니다.여러분들 더 좋은 방법 있으시면 공유합시다.
②먼저 물을 손으로 튕기듯이 여러번 쳐준다.
③일단은 랍쁘로 뚜껑을 해서 1~2분 놓아둔다.
④다시 물을 조금 더 넣고 저어보면서 밀가루가 대강 많은 흩어진 단체로 되게 해준다.
⑤다시 랍쁘로 2~3분 놓아둔다.
*이때쯤이면은 억지로 물을 놓아서 이기기보다는 노릿노릿해져서 이기기도 아주 편함니다.*
⑥이기면서 반죽이 되다고 생각하면은 다시 손가락으로 물을 튕겨주세요.
다 이긴다음 다시 랍쁘로 5~6분 놓아두었다가 밴새속 밀던지 하세요.
나는 항상 이렇게 함니다.여러분들 더 좋은 방법 있으시면 공유합시다.
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코멘트 (4)
진희엄만 료리솜씨가 대단하네요 .. 전맨날 간단한걸루 밖에 안해줘요 . 잘배우고 감니다 ㅎㅎ
밴새껍질 반죽은 자신의 귀방울을 만졌을때와 비슷한 감각이 였을때 제일 잘된거예요. 반죽이 세면 밴새를 삶았을때 껍질이 딴딴하거든요.
내 이제 아들 데려오면 해봐야지...........
잘배우구 갑니다.
한번 도전해봐야지^^