たこ焼き를 하실줄아시는분..

밀가루(박력분100그램),게란 한개내지 두개, 소금 아주 약간, 실파 한주먹,

다꼬삼은거 적당량, 베이킹파우더 작은술1,우유 30미리정도.

 

큰 볼에 밀가루하고 베이킹파우더를 채를 쳐서 놔둡니다.

거기에 게란 깨어서 넣고, 소금약간넣고 우유넣고 반죽해줘요.

반죽은 봐가면서 되면 우유를 쪼금 더 넣고, 걸죽하면 밀가루 쫌 넣고.

저의 경험으로는 약간 걸죽한게 하기좋더군요.

 

그다음 실파 다진걸 한줌 넣고 잘 버무려줘요.

 

다꼬야끼 꼭 기계있어야 하는건 아닌데 그냥 후라이판으로 해도 되요.

 

저도 집에 기계있는데 잘 않썻거든요.

 

꼭 기계로 하실거라면 한번 도전해보시고.

 

가스불위에 기계를 올려놓고 약한 불에 먼저 가열해줘요.

식용유를 솔로 바르거나 혹은 팃슈로 伸ばしたあと、

生地를 구멍에 절반쪼금 않되게 붇고 다꼬를 하나씩 넣어줍니다.

절반쯤 익었다싶으면 다시生地를 반숟가락정도 넣고 쪼금 익히다가,

ひっくり返し棒(전용)로 뒤집어서 다시 익혀줍니다.

 

저희들은 그냥 이렇게 해요.

 

나중에 다 익으면 이쁘게 접시에 담고, 마요네즈, 아오노리,다꼬야끼소스쳐서 드시면 됩니다.

글이 왜 이렇게 크게 된거에요?
아이참, 민망스러워요.

http://cookpad.com/maluco/recipe/123061/
여기 참조해보세요.

감사해요..만하형통하리라님...
ㅎㅎ 민망스럽긴요...제가원래 눈이 나빠서 어찌나 보기좋은지..ㅎㅎ
감사해요..이렇게 상세하게 적어줘서...
ㅎㅎ 후라이판에두 할수있어요??
기계를 그냥 두고두 한번두 못써본다는게 아까워서..ㅎㅎ
한번 도전해보아야 겟어요...ㅎㅎ
고마워요...*^^*

복미님, 그럼 맛있게 해드시고.
저희들도 후라이판으로 해먹어요.
저의 신랑이 기계로 한번 했는데,
너무 어지럽게 해놔서, 다시는 하지 말라고했는데...
지난번에 홈센터가더니 뒤집는 꼬챙이까지 사왔더군요.

ㅋㅋㅋㅋㅋ,프로급이 아니라서 뒤집을때 막 흐트려져서
보기는 흉해도 맛은 좋습데다.

위의 사이트, 많이 활용하세요.
정말로 편해요.