어제저녁에는 이런걸 해먹었어요.
일본어로는 かぶと蒸し(海鮮の頭を蒸したもの)라고 합니다.
기름,조미료 아무것도 않들어간 야채원맛을 살리는 아주 영양만점인 요리인것같습니다.
재료：かぶと(真鯛の頭)一個、シイタケ4つ、たけのこ半分、당근하나、さやえんどう적당히,
ゆずポン酢適当、료리술 큰술3. 마늘 3개,생강 적당량, 대파한포기
방법：1. かぶと(真鯛の頭)는 먼저 물로 깨끗하게 씻고 냄비에 넣고 요리술 3을 뿌려줍니다.
2.마늘과 생강은 편으로 썰고, 대파는 큼직하게 토막내서 생선머리주변에 놓습니다. 30분정도 下味付け해줍니다.
3.당근,다께노꼬,시이타께등 야채는 적당한 크기로 썰고 같이 넣어줍니다.
4.중불에 끓여, 생선머리가 충분히 잘 익을때까지 가열해줍니다.
5.접시에 담고, 폰즈를 뿌려 드시면 됩니다.
주의할 점이라면, 꼭 생선머리에 요리술,마늘, 생강, 대파를 넣고 비린내를 없애주는것,
야채는 물이 질뻑하게 나오는 야채들을 피해주는것입니다.
생선머리는 꼭 真鯛가 아니더라도 괜찮습니다.
쉼터에 새로운 글 쓰기는 금지되었습니다. 하지만 과거의 소중한 기록 중에 꼭 다른 분들에게도 읽었으면 하는 좋은 글들은 「추천하기」를 눌러주세요.
일부 글들은 악성광고나 의미없는 스팸들일 수 있습니다. 읽는 분들에게 피해가 되거나 삭제를 희망하는 글에는 신고를 클릭해주세요. 로봇을 통하여 정기적으로 확인 및 정리를 합니다.
코멘트 (4)
맛있겠어요^^ 일본에 니모노 맛잇죠? 나도 영 좋아하는데 
잘 배우구 갑니다
잘 배우구 갑니다언제봐도 형통이 알뜰하구나 신랑이 복이 터졌지뭐 ㅎㅎㅎ
우리는 내가 잘 할줄 모르는것도 아저씨 저녁먹고는 꼭 오늘도 맛있는 료리 감사하다고 이렇게 말해줘서 내가 부끄럽지무 ㅋㅋㅋ 또 칭찬받는 재미에 이것저것 해보느라 역새질 하구 ㅋㅋㅋ
우리는 내가 잘 할줄 모르는것도 아저씨 저녁먹고는 꼭 오늘도 맛있는 료리 감사하다고 이렇게 말해줘서 내가 부끄럽지무 ㅋㅋㅋ 또 칭찬받는 재미에 이것저것 해보느라 역새질 하구 ㅋㅋㅋ
요거 영양 만점인거 같은데 정말 형통인 온천하다야.벼라벌거 다 할줄 알고...나뚜 좀 배워서 울 나그네 해줘야겠당..칭찬 받게슬
난 저번에 사바로 우리 조선족음식처럼 졸여서 먹었더니 맛있던데..
요리술,마늘, 생강, 대파를 넣고 간장맛으로 했더니 맛있데.
고추가루 좀 넣고...
넌 주말은 잘 보냈구?
난 즐겁게 잘 보냈다.나만의 즐거움.알지?ㅋㅋ
토요일날은 남편이랑 같이 게므센타에 가서 잠간 놀고 외식하고...
금요일날 저녁은 탕수욕 해먹었다.
생각보다 맛있게 되서 잘 먹어주더라.
탕수욕레시피는 요기 자주 다니는 호호에미천자님의 레시피를 이용해서.ㅋㅋ
어제는 소고기감자장졸임을 했는데 좀 짜졌다.ㅠㅠ
그래도 잘 먹어줘서 너무 감사해.울 신랑한테말이야.ㅋㅋ
너도 가끔은 조선족음식도 만들어서 먹어.
너만의 료리를말이야.그래도 넌 일본료리를 좋아하니깐 다행이다.