갈켜주세요 .....너무 너무 먹구 싶어요 ...
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코멘트 (3)
재료.닭고기조금( 삶아서 엄지 손톰만한 크리로 정방형 모양으로 썬다)고추,타마네기 조금( 고추와 타마네기 도 엄지 손톰만한 크리로 정방형 모양으로 썬다),닭알두개
양념,바타,쵸리슈,소금,후추,아지노모토,케챠프
1,약한불로 후라이판이 달아오르면 바타를 넣는다.바타가 녹기시작하면 밥을 넣고 잘 젓는다.쵸리슈를 조금 넣고 젓으면 잘젓기고 맛도 좋아요.
2.1에 닭고기,고추,타마네기 체띵한거 넣고 골고루 젓는다.
3.마지막에 소금조금 후추 아지노모토,케챠프를 넣는다.
4,후라이판에 바타를 녹이고 잘 젓은 닭알을 굽는다.(나마 크리므가 있으면 넣으면맛있음),후라이판을 따갑게 달구고 닭알을 넣고 빠른솜씨로 저가락으로 저어주면 후라이판에 닭알이 붙지않음,닭알이 좀 굳어지기 시작하면 불을 끈다.
5.밥을 그릇에 담고 밥우에 닭알을 얹저줘도 되고 ,후라이판의 닭알우에 밥을 얹어주고 닭알을 잘 돌리면서 닭알로 밥을 감싸면 레스토랑의 것처럼 곱게 됩니다.
6,케챠프좋아하면 닭알우에 케챠프를 사선으로 쳐줘도되구 그닥 좋아하지 않으면 그대로 먹어도 맜있음.
양념,바타,쵸리슈,소금,후추,아지노모토,케챠프
1,약한불로 후라이판이 달아오르면 바타를 넣는다.바타가 녹기시작하면 밥을 넣고 잘 젓는다.쵸리슈를 조금 넣고 젓으면 잘젓기고 맛도 좋아요.
2.1에 닭고기,고추,타마네기 체띵한거 넣고 골고루 젓는다.
3.마지막에 소금조금 후추 아지노모토,케챠프를 넣는다.
4,후라이판에 바타를 녹이고 잘 젓은 닭알을 굽는다.(나마 크리므가 있으면 넣으면맛있음),후라이판을 따갑게 달구고 닭알을 넣고 빠른솜씨로 저가락으로 저어주면 후라이판에 닭알이 붙지않음,닭알이 좀 굳어지기 시작하면 불을 끈다.
5.밥을 그릇에 담고 밥우에 닭알을 얹저줘도 되고 ,후라이판의 닭알우에 밥을 얹어주고 닭알을 잘 돌리면서 닭알로 밥을 감싸면 레스토랑의 것처럼 곱게 됩니다.
6,케챠프좋아하면 닭알우에 케챠프를 사선으로 쳐줘도되구 그닥 좋아하지 않으면 그대로 먹어도 맜있음.
나뚜 그쓸에 잘 배우고 감당..
후라이판에 기름 쪼금 두르고, 밥을 볶아줘요.
게챱은 기호에 따라서,소금쪼금,후추약간,마늘도 다진거 약간 넣으면 맛있는데 음식점에 파는건 마늘 않넣더라구요.
그리고 기호에 따라서 닭고기잘게 썬거랑 넣어도 맛있어요.
치즈좋아하면 치즈넣고 밥을 같이 볶아도 되고.
밥 전체에 게챱이 균일하게 묻으면 일단 불을 끄고 큰 접시에 담아둡니다.
후라이판에 기름을 두르고, 잘 풀어놓은 게란을 기름이 익으면 부어넣어요.
너무 센불에 하면 게란이 금방 굳어지기에 불은 꼭 조심하시고.
게란을 넣고 주위가 잘 익어지면 주걱으로 양변을 중간으로 모아줍니다.
음, 어떻게 표현해야하죠, 그러니까 게란말이할때처럼 말입니다.
반으로 접어도 되고,양쪽을 중간으로 모아서 사각형으로 해도 되고.
이쁘게 할려면 절반쯤 접어주세요.반달형으로.
접시에 이쁘게 담은 그릇에 게란을 언져도 되고.
아니면 게란을 후라이판에 넣고 변두리가 익기시작하면 밥을 한쪽으로 놔줘요.
그다음 주걱으로 게란을 밥쪽으로 모아서 반달형게란안에 밥이 들어가도록해요.
그다음은 접시를 꺼꾸로 대고, 후라이판을 뒤집으면 접시에 이쁘게 담깁니다.
접시에 담고 나서, 게챱으로 이쁘게 하트형 만들어줘도 되고.
시금치,인겐, 사야엔도,피망,당근등으로 주위를 이쁘게 장식해도 되고.
저는 이것밖에 할줄 몰라서요.
치즈 꼭 넣으세요. 졸깃졸깃한게 너무 맛있어요.