좀늦은 저녘 만들어봤습니다
레바니라하고 부추무침입니다
레바니라만들기
1.끓는물에 소금을 조금넣고 생강을 넙적하게 썰어서 넣고 레바를 넣고
5분에서 10분사이로 끓여줍니다
2.익은 레바를 소쿠리에 물기를 빼고 썰어줍니다
3.깨끗이 씻은 부추를 5센치정도로 썰어놓습니다
4.후라이판에 사라다아브라를 두르고 달아오르면 썬양파를 볶다가 레바를 넣고
저어주면서 소금 간장 마른고추썬것 오이타소스 깨 후추가루를 넣으면서 간을
마추어줍니다 간이 됫다싶으면 맨 나중에 썬 니라를 넣고 다진마늘을 넣고
요리술을 조금 넣고 한번 더 저어주면은 완성됩니다
부추부침만들기
1.깨끗이 씻은 부추를 절반으로 썰어줍니다
2.끓는물에 부추를 살작 데쳐줍니다
3.데쳐준부추를 찬물에 두번정도 헹구어 물기를 두손으로 꽉 짜줍니다
4.3에다 고추가루 젓갈<젓갈싫은사람은 그냥 간장 소금으로> 다진마늘 미원 깨를
넣고 조물조물 무쳐주면 완성됩니다
레바니라하고 부추무침입니다
레바니라만들기
1.끓는물에 소금을 조금넣고 생강을 넙적하게 썰어서 넣고 레바를 넣고
5분에서 10분사이로 끓여줍니다
2.익은 레바를 소쿠리에 물기를 빼고 썰어줍니다
3.깨끗이 씻은 부추를 5센치정도로 썰어놓습니다
4.후라이판에 사라다아브라를 두르고 달아오르면 썬양파를 볶다가 레바를 넣고
저어주면서 소금 간장 마른고추썬것 오이타소스 깨 후추가루를 넣으면서 간을
마추어줍니다 간이 됫다싶으면 맨 나중에 썬 니라를 넣고 다진마늘을 넣고
요리술을 조금 넣고 한번 더 저어주면은 완성됩니다
부추부침만들기
1.깨끗이 씻은 부추를 절반으로 썰어줍니다
2.끓는물에 부추를 살작 데쳐줍니다
3.데쳐준부추를 찬물에 두번정도 헹구어 물기를 두손으로 꽉 짜줍니다
4.3에다 고추가루 젓갈<젓갈싫은사람은 그냥 간장 소금으로> 다진마늘 미원 깨를
넣고 조물조물 무쳐주면 완성됩니다
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레바니라 아니구