오늘 만든 김치와 깍두기~^*^

먹음직하네요..
어떻게 이렇게 할수있나요?레시피도 올려주세요.
ㅎㅎ.몇번 해봤는데 전 그냥 실패라서..ㅠㅠ

김치는 소금물에 싹은담에 양념을 버무려야 제맛이 나는데 말입니다

넘 먹음직 하네용^^

김치는 만들줄알아도 깍뚜기는 만들줄 모르는대.좀 알려주세요.
나도 시간나면 김치만들어 봐야지.
근대 김치만들때 멸치젓이랑 필요하지요.
오오쿠보 장터에가서 멸치젓도 사야겠따....

맛있겠네요. 나두 맛있게 만들어보구싶은데 잘 안되네요

보기두 먹음직 스러운게 아주 쥑이게 맛있겟습다 ㅋㅋ
잘 보구 갑니다.ㅇ

여러분 고마워요........
만드는 레시피 간단히 적을게요.
김치 만드는 방법:
1. 배추는 소금물에 절여 둔다.
2. 찹쌀죽을 긇인다.
3. 그사이에 실파, 무우를 3센치 길이로 썬다. 무우는 고추가루로 버무려 놓는다.
4. 찹쌀죽은 뜨거운 김이 빠지면 고추가루를 넣고 버무린다.
5. 4에 3을 넣고 다진마늘,생강, 설탕,양파 믹서한거랑 새우젓, 멸치액젓을 넣고 양념을 한다.
6. 절인 배추는 깨긋이 씻어서 꼭 짜서 물기를 뺀다.
7. 양념을 골고루 배추에 버무린다.
8. 바로 냉장고 넣지 말고 선선한 곳에 하루 두었다가 넣는다.

깍두기 만드는 방법:
1.  무우를 깨끗히 씻어서 먹기좋은 크기로 썬다.
2.  소금으로 약 1시간반 절여놓는다. 물은 넣치 말구요, 무우에서 물이 많이 나오기에,
     중간에 한번 뒤적여준다
3.  양념은 김치 양념과 똑 같이 하면 되고  채썬 무우는 넣치 않고
     뉴스가를 조금 넣는다.
4.   절인 무우는 물기를 빼고 골고루 버무린다.
5.   시원한 곳에 이틀 두었다가 내장실에 넣는다. 그 사이에 절대 열지말것!

millie님:
저기 레시피에 찹쌀죽 끓인다구 했는데??
찹살죽으로 양념 만든다는검다??

칵테일사랑님: 
 찹쌀죽으로 양념한것입니다.
 꼭 한번 만들러 보세요.
오늘 오이소박이도 할건데 다시 사진이랑
레시피 올릴게요.
한국갔다오니 냉장고에 밑반찬이 하나도 없어서......
김치 같은거는 계속해야 자기만의 그 맛을 낼수 있다고 봐요,
저도 실패 많이 해봤어요, 특히 절일때  소금을 많이 넣치 않는거(이게 포인트!!)
많이 넣으면 배추나 무우의 단맛이 다 빠지거든요.
간은 새우젓, 멸치액젓으로 하면 충분해요.(아니면 둘중 한가지만 넣어도 되요.)
혹시 찹쌀죽이 마음에 걸리신다면 믹서기에 갈아서 양념하세요, 갈때 새우젓을 같이 넣어도 되구요.....

정말 먹음직함다...나는 배추김치는 왜 그냥 실패하는지....이제는 신심이 없어서 하지도 않는데...정말 재간있슴다...부러워요...

millie님..
찹쌀죽이라면 슈퍼에서도 파는게 있어요?
그냥 찹쌀을 끓이면 되겠죠>
처음 들어봤어요..한번 도전해 볼라구요.
상세하게 알려줘서 고마워요..
아무래도 자꾸 자꾸 해놔야 김치 잘하게 되는법인거 같네요.ㅎㅎ

언니야,사진 펼치는 순간 깜작 놀랬어ㅎㅎ
언니 또 이런 재간이 있구나 ㅎㅎ
정말 넘넘 먹구싶어져..나두 나중에 담그는거 언니한테서 배워야겠다.
아직 김치랑 한번두 못해봤어..깍두기두 정말 딱 한국사람 만든거 같해.

몸두 많이 불편하겠는데..언니 참 대단하다ㅎㅎ
아가두 언니신랑두 참 행복하겠다.
나중에 꼭 놀러갈게 ㅎㅎㅎ