맛있는 쌈장과 쌈장을 사용한 감자,가지볶음

가정육아 · #132656

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수연이 · 2007-05-23 17:05:13 · 조회 640
오랜만에 글 올립니다.
사진을 같이 올리자니 지금 회사라서...
담에는 꼭 사진과 레시피 같이 올리겠습니다.

요즘은 감자와 가지 계절이라 할가요?
뭐 풋채소계절이죠.
지금 야채 많이 드세요.
양배추,가지,햇감자,오이,피망 등.
지난 토요일에 친구가 와서 저녁에는 삼겹살을 먹었어요.
삼겹살을 먹는데는 제일 중요한게 쌈장이겠죠?ㅎㅎ

쌈장 만드는 방법.
아주 간단해서 안올리려다가 모두 넘 맛있다고 하여 올립니다.
기름을 넉넉히 넣고 파를 볶다가(중불) 향이 좋을때
된장과 고추장 3대1 혹은 2대1을 넣어요.
아주 약한 불로 볶아요.
다시다를 좀 넣고 물은 아주 조금만 넣고 볶아요.그럼 맛있는 쌈장.
초장과 쌈장 두가지 했는데 쌈장이 더 잘 팔렸어요.ㅎㅎ
넷이서 삽겹살 700그람정도 해치웠어요.

햇감자와 가지볶음은요~~
먼저 기름을 두고 파와 소고기(100그람정도)를 볶다가
큼직하게 썰은 감자(두알)와 가지(3개)를 볶아요.
피망을 한개 정도 넣어도 되고요.
위에 쌈장 2술정도 넣고 볶아요.
물은 반컵정도 넣고 두껑 덮어요.(중불로 10분정도)
감자가 잘 익으면 오케이.
울 신랑이 넘 맛있데요.

요즘 밑반찬으로는 가지김치,양배추김치,미역줄거리무침 이런거 먹어요.
여러분들은?
그럼 오늘 저녁 모두 맛있게 드세욤.



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코멘트 (21)

미나리 · 2007-05-23 17:09:41
올만이다..잘 지냈어..먼저 일빠하구 보자..ㅎㅎㅎ
미나리 · 2007-05-23 17:10:46
만사야~~
만사형통하리라 · 2007-05-23 17:16:49
수연아,너는 어찌 매일마다 진수성찬이냐?

밑반찬, 나도 니가 한거 먹고파.


미나리언니, 저 부르셨어요?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.
Why? · 2007-05-23 17:19:02
우야 맛있겠다,,,~~~
난 어째 손놀리기 이리두 싫나,,,
수연이 · 2007-05-23 17:19:22
형통아,내가 뭐 진수성찬이냐?
그냥 우리 동북료리,울 할머니료리(전통료리)를 살려서 하는거뿐인데..
넌 다양한 음식을 자주 해서 내가 셈나.
너네 신랑이 복이지.너처럼 착하고 이쁜 마누라 만나서..ㅋㅋ
밑반찬 담에 만나면 가져다주마.
다른건 몰라도 가지김치는 자신있거든.울 할머니 손녀기에.ㅋㅋ
울 할머니가 하신 가지김치 맛있는데...

미나리언니,네.잘 지내고 있어요.
언니도 잘 지내고있죠?
언니야 내가 말하지 않아도 이런 료리는 눈감고도 할수 있죠?
언니는 일본료리,중국,한국료리 막히는데 없겠죠?ㅎㅎ
일빠는 잔넨데스네.ㅋㅋ
수연이 · 2007-05-23 17:25:08
와이야,손 놀리기 싫으면 입만 놀려라.ㅋㅋ
담에 우리 만나서 이런거 해먹자~~
저기 형통이랑 셋이서...
형통이도 나랑 동갑.신고이와에 살거든.
넌 니시후나바시.
우리 언제 셋이 만나서 삽겹살 해먹자.
그럼 내가 손 놀리고 넌 입.ㅋㅋ
아니다 ,입이야 셋이 다 놀려야지.ㅋㅋㅋ
아,미나리언니도 오세요.ㅎㅎ
Why? · 2007-05-23 17:28:28
알다 알다,,,내 먹어주는거사 대다이 잘 하지무,,,
이제 만나서 좀 해먹자,,내 썰썰이 나서,,
만사형통하리라 · 2007-05-23 17:32:22
수연아, 그럼 담에 가지김치줘.
염치없이 받아먹을게.


ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ,미나리언니 일빠야.
수연이 · 2007-05-23 17:33:59
와이야,ㅋㅋ 알다.

형통이,ㅋㅋ 알다.
꼬맹이 · 2007-05-23 17:45:40
쌈장할때....히끼니꾸도 조금 넣구 볶다가 된장이랑 넣어두 맛이 좋은데 ㅎㅎㅎ
수연이 · 2007-05-23 17:55:03
꼬맹이님,맞아요.
그냥 먹을땐 그렇게 하는게 최고죠.
근데 그날은 삽겹살이라 그냥 했어요.ㅋㅋ
들려주셔서 고마와요.
전 퇴근하고 집에 갈렵니다.ㅎㅎ
미나리 · 2007-05-23 18:18:02
만사야..언니 장난 심했다..미안~~

수연아..언니 양배추 김치 먹구싶다..이담 가면은 해달라응..좋은 밤~~
행복 · 2007-05-23 19:50:45
수연아 나도 가지김치줘!ㅎㅎㅎ
양배추김치가 다드배채김치지?  먹고 싶당!
쌈장이라는것도 한번 먹어봤으람!ㅎㅎㅎ
아기 태양 · 2007-05-23 19:55:55
수연이는 지금쯤은 퇴근해서 신랑하고 마주앉아 알콩달콩 맛있는 저녁먹고 있겠지?
안 아직도 회사야~~ 7시부터 먼저 가려는데 남편이 조금 기다려 같이 가자고 해서
기다렸더니 인제까지 기다리게 됬네...

나도 저 감자, 가지 쌈장 볶음 꼭 해먹어야 겠다..
사진은 없어도 너무 맛있어 보인다~
수연이 · 2007-05-23 20:03:35
미나리언니,알았어요.
못하는 료리지만 꼭 정성껏 해드릴겁니다.ㅎㅎ
언니,이제 동경에 오면 울집도 들리세요.

행복이언니,응,알았어요.
담에 미나리언니랑 같이 와요.
그리고 우리 어디서 만날지 모르지만 잘 기억해뒀다가 꼭 해서
갖고 갈거예요.
양배추김치가 따두배채김치가 옳지롱.ㅋ
쌈장도 삽겹살도 다 먹읍시다.ㅋㅋ

태양언니,그래요?
수고하세요.
사실 울 신랑도 아직이예요.
9시쯤이나 9시반쯤에 돌아와요.
그전에 반찬을 준비해야 하는데 요기서..ㅋㅋ
빨랑 해야지.
저 감자 가지볶음 꼭 해먹어보세요.
언우 · 2007-05-23 22:45:58
수연아 잘 지내니
료리잘 배우고 간다
너랑 같이 김밥 만들때가 생각난다 너는 기억하고 잇나?
남편이랑 아기자기 행복해라
수연이 · 2007-05-23 23:38:05
언우언니,잘 지내고있죠?ㅎㅎ
난 잘 지내요.
김밥 만들었던가요?잘 생각이 안나네요.ㅎㅎ
하긴 내가 친구들과 김밥 너무 많이 만들어서 그런감?ㅋㅋ
우리 같이 가지채鱼香茄子만들었던거 생각나는데요.ㅎㅎ
언니도 애기랑 행복하게 잘 보내세요.
수학은 밥이다 · 2007-05-24 00:24:54
수연인 반찬도 잘 만들고
남편 공대도 잘하구
그러니 사랑도 많이 받구
행복하게 잘 살어....
천사의유혹 · 2007-05-24 06:18:55
수연님//쌈장 만드는 방법 잘 배우고 감다...요기메는 요리꼬우써우들만 모여서 내랑은 아예 발뒤축두 못가는거 같씀다..그 쌈장에다 삼겹살 구워먹어두 맛있씀까?감자 가지 볶음두 보지는 못해도 영 맛있어 보임다..
쟈스민 · 2007-05-24 06:56:46
수연이님 얼굴 봐두 채소 맛잇게 하게 생겻어요.
님의 쌈장 식욕돗구네요.
최근 다이엇트한다구 해서 그런지
밥맛이 별로인데
오늘은 아침부터 뭘 찾아먹구싶은데....

전에 호박국두 님덕분에 맛잇게 끓여먹엇어요.
수연이 · 2007-05-24 09:07:52
수학언니,좋은 아띰!!ㅋㅋ
언니도 잘 하시잖아요.뭐 하실때마다 손이 커서 ,,그때 준 김치 잘먹었었어요.
그리고 그때 물만두도 너무 맛있게 먹었어요.
가까운 시일내에 꼭 한번 놀러갈게요.
울 신랑 데리고.ㅋㅋ
언니도 행복하게 잘 살아요.
멋지고 착한 준호 둬서 넘 행복하죠?ㅎㅎ

천사의 유혹님,좋은 아침.ㅎㅎ
무슨 꼬우써우까지나..ㅋㅋ
자주 하다나면은 늘어요.
모방해서 하다나면 자기 료리로 되고..
그다음 조금 개선하면 자기만의 료리로 되고..ㅎ그런거죠뭐.

쟈스민님,ㅋㅋ 내 얼굴봐두요.ㅋㅋ
그렇게 칭찬해주니 몸둘바를 모르겠습니다.
호박국 맛있었어요?ㅎㅎ
저 자주 해먹어요.호박국~

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