조~기 카레 먹고싶은데용 ~

카레는 여러가지 종류가 있는데,
일단은 제일 간단한걸로 소개드릴게요.

준비할 재료는 감자4개, 당근 한개, 양파 2개, 카레루 절반(市販のもの、１００円程度）
그리고 고기(돼지고기,소고기,닭고기 닭날개 다 됩니다.)

약간의 기름에 양파를 적당하게 くしきり해서 볶아줍니다.
양파를 오래오래 볶아야 단맛이 나고 맛있습니다.

고기도 큼직하게 썰어서 양파하고 같이 볶습니다.

그다음 감자,당근을 한입크기(먹기좋은 크기)로 썰고, 같이 볶아줍니다.
가스비를 절약하기위해서 저는 언제나 감자,당근은 전자렌지에 4분내지 5분정도 돌려줍니다. 아니면 밥할때 같이 쪄주거나. 그러면 간도 빨리 들고 좋지요.

다 넣고 한참 볶다가 물을 2/3정도 두고 보글보글 끓여줍니다.
저가락으로 찔러서 감자하고 당근이 푹 익은것같으면
일단은 불을 끄고 잠간 식혀주세요.

카레루는 식은 담에 넣어야 まろやかな口当たり가 생긴답니다.

쪼금 식혔으면 이제 카레루를 넣고 골고루 풀어주세요.
그다음 중불에 타지 않도록, とろみが出るまで끓여줍니다.

카레는 해놓고 하루동안 놔둬야 맛이 더 좋습니다.

넘 고마 버용~~~~~~~~