여름의 별미 냉국
쉽고 간편하게 만드는 시원한 여름의 별미, 오이 냉국
재료
오이 1/2개,
양파 1/4~1/6개, 오이 양념(다진 마늘·통깨·설탕 1/2작은술씩, 고춧가루 1작은술, 고운 소금 약간, 송송 썬 실파 1뿌리 분량, 송송 썬 풋고추 약간), 국물(생수 1½컵, 국간장 1/2작은술, 설탕 2작은술, 식초 1큰술, 고운 소금 약간)
조리법
1. 오이는 씻어서 필러로 껍질을 대강 벗긴 후 길이로 잘라 어슷하게 썬다. 양파는 얇게 채 썬다.
2. 오이와 양파에 분량의 양념을 넣어 무친다.
3. 생수에 분량의 양념을 섞어 국물을 만든 뒤 냉동실에 넣어둔다.
4. 오이양파무침을 그릇에 담고 국물을 부어 낸다.
쉽고 간편하게 만드는 시원한 여름의 별미, 오이 냉국
재료
오이 1/2개,
양파 1/4~1/6개, 오이 양념(다진 마늘·통깨·설탕 1/2작은술씩, 고춧가루 1작은술, 고운 소금 약간, 송송 썬 실파 1뿌리 분량, 송송 썬 풋고추 약간), 국물(생수 1½컵, 국간장 1/2작은술, 설탕 2작은술, 식초 1큰술, 고운 소금 약간)
조리법
1. 오이는 씻어서 필러로 껍질을 대강 벗긴 후 길이로 잘라 어슷하게 썬다. 양파는 얇게 채 썬다.
2. 오이와 양파에 분량의 양념을 넣어 무친다.
3. 생수에 분량의 양념을 섞어 국물을 만든 뒤 냉동실에 넣어둔다.
4. 오이양파무침을 그릇에 담고 국물을 부어 낸다.
쉼터에 새로운 글 쓰기는 금지되었습니다. 하지만 과거의 소중한 기록 중에 꼭 다른 분들에게도 읽었으면 하는 좋은 글들은 「추천하기」를 눌러주세요.
일부 글들은 악성광고나 의미없는 스팸들일 수 있습니다. 읽는 분들에게 피해가 되거나 삭제를 희망하는 글에는 신고를 클릭해주세요. 로봇을 통하여 정기적으로 확인 및 정리를 합니다.
코멘트 (2)
오이냉국=참 여러가지군요.
한가지 익히구 감니다
한가지 익히구 감니다
송가네 냉면의 육수를 사다가 냉장고에 넣어서 시원하게 만듭니다.
미역은 물에 데쳐서 잘게 썰고 오이는 채썰고 양파도 채썰어 육수에 넣는다.
얼음이 있으면 두덩어리 둥둥 띄웠다가 드시면 더 좋지요.
그리고 입맛에 따라 설탕과 식초를 좀 더 넣어도 괜찮구요.
*간단하고 우리집신랑친구들이 혀를 두르는 나의 레시피 임다.*5분에 만들어지니깐요.