김치 만드는 방법 알려주세요. ㅠㅠ
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김치
가정육아 · #12819
가정육아 · 리스트
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| 알려주세요~ | 피피 | 2006-08-02 10:30 | 453 | 4 |
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사람 손맛이나 재료의 량에 따라 맛이 엄청 차가 나거든요.
1. 먼저 잘 씻은 배추사이사이로 소금을 뿌려놓는다 원래 하루정도 담그는데요.
요사이는 날씨가 더워서 아침에 햇다가 저녁에 무쳐도 돼요.
2. 김치 양념: 차입쌀 가루를 끓이다가 고추가루를 넣고 버무립니다.이렇게 하면
김치 색갈고 좋고 찡한 맛도 나요. 다음 사과 양파 마늘 생강을 믹서기에
갈아서 넣어요.
3. 고추가루 믹서기에 간 재료를 섞어놓고 그기에 설탕 물새우 젓갈을 넣어서
잘 버무려 둡니다.
4. 무우를 채썬것 홍당무우 잘게 썬것 부추도 정당한 크기로 썰어서 고추양념에
같이 버무립니다.
5. 잘 주느러든 배추를 다시 깨끗하게 씻어서 배추잎 사이사이로 양념을 발라주면
돼요.
생각해서 적느라고 뺴놓은것이 잇는지 모르겟어요. 요사이는 사먹어서요.