개고기즙 할줄 아시는분 계신가요?

개즙에는 개 밸하고 비게가 잇어야 맛잇어요. 정 없으면은 돼지고기로 해도 되는데요.
먼저 개밸하고 비게를 칼로 썰어서 탕쳐야돼요. 그다음 탕친 비게와 잘게썬 파를 기름이 나오게 많이 볶다가 된장넣고 아지나모도 소금 좀 짜게 해야 돼요. 부글 부글 끓이세요. 마지막에 내기가루를 넣으면 돼요. 해본지가 오래돼서 기억나는것만 적어밧어요.

밸이나 비게를 싫어하는 사람은 밸과 비게를 않넣어도 됩니다.

파를 기름에 볶다가 고추가루랑 소금이랑 내기랑 넣으면 됩니다,파와 내기는 꼭 들아가야 합니다.그래도 개즙맛이 비슷하게 납니다.

밤중에 올라오긴 처음입니다만 ...

전 이렇게 합니다 .

잘삶아진 개고기 , 개껍질 . 비게나 내장같은걸 탕칩니다 ,

준비재료 . 잘게 썬파 . 다진 마늘 . 탕친 다마네기 . 고추가루 , 내기 .향채

기름을 약한불에 닦습니다 . 거기에 고추가루를 넣고 살살 젓습니다 .이떄 불이 쎄면 고추가루가 타버리기에 꼭 작은 불에해야 됩니다 .

기름고추가 되면 거기에 탕친 다마네기를 넣고 볶습니다 . 다마네기가 익을거 같을떄

탕친 고기와 껍질 내장을 넣고 젓습니다 . 잘게 썬파와 다진 마늘을 넣고 . 나중에 개탕의 기름부분을 떠서 넣습니다 . 개탕을 좀 넣고 부글부글 오래 끓여야 됩니다 . 이떄 내기를 넣어서 끓이고 잘게 썬 향채도 이때 넣어야 됩니다 .소금으로 간을 맞춰야 됩니다 .

아지나모도도 좀 넣고 .

쏸차이는요 물에 잘 씻어야 됩니다 . 절일떄 우에 곰팽이가 끼거든요 .

찬물에 여러벌 잘 씻어서 꼭 짜고 잘게 썰어놓습니다 .

돼지고기 잘게 썹니다 .

당면을 물에 데쳐서 찬물에 불려놓습니다 . 조리에 건져 놓고 물기를 잘 뺍니다 .

기름을 닦다가 파이를 넣어서 닦고 돼지고기를 볶다가 쏸차이를 넣고 볶습니다 .

쏸차이에서 물이 나오기 시작하면 소금 다시다 간장으로 간을 맞추고 당면을 넣습니다 .

다진마늘 넣고 꺼내기전에 고쇼를 넣습니다 ,돼지고기 료리니깐요 .

제일 가늘고 약한 국수라면 그채로 넣어도 됩니다 .이건 물에 넣으면 흐지기때문에요.

그냥 제가 하는 방법대로 올려봣습니다 참고로 하세요 ,

다고수분들이시네 ㅎㅎ 전개고기즙같은건 혼자서 못하는건줄알았음니다 ㅋㅋ 잘배우고 감니다

와,죽여주네. 쉼터 주부님들....참말루 재간둥이들이시다.
어쩜 개고기즙을 다할줄아세요?
전 한번 집갔다올때면 그무거운거 가득 메갖구 오는데요..
ㅋㅋㅋ 부끄럽네요..
일본에 쏸차이를 파는게 다있어요?

이슬님, 된장으로도 만드네요.정말 고마워요~,제가 여기분들 비하면 아직도 요리가 많이 부족하군요,ㅎㅎ
동야님,고기나 비게없이도 만들수 있군요.잘배웠어요,고마워요~~
파란만장님,항상 잘 배우고 있습니다,이쁜 따님 사진도 잘 보고 있어요~ㅋㅋ잘 메모 해 두고 인차 만들어봐야겠어요.그럼 앞으로도 잘 부탁드릴께요!행복하세요~

여름향기님,그러게요,음식 잘하는 엄마 만난 신랑과 아이는 행복이라고 생각해요.같이 많이 공유합시다,＾＾
행복한 여자님,팔긴 파는데 가끔만 있대요.저도 이모가 사온거라 딱히는 모르겠는데
기타센쥬에서 샀다고만 들었어요.저기 전번날 할미꽃님이 올리신 한국 싸이트에 들어가도 중국식품이 있던데요,거기에서 쏸차이 본것같은데,,,