무끼셍기...

무끼셍기？是什么呀？

무끼 말리운거 가지구 밑반찬 하는거 무끼셍기라구 아이함까???

예 무끼센기라구 함다 여기서 무끼는 우리 조선족의 사투리 무끼 . 센기는 일어에서 센기리 여기서 간겜다 .그래서 무우 약하게 쳐서 말린거 무끼 센기리 .ㅎㅎ

저는 이렇게 합니다 . 무우센기리 물에 깨끗이 씻은후 너무 오래 퍼지우지 말아야 됩니다 . 그럼 맛이 못해집니다 .

기름고추 많이해서

기름고추 소금 다시다 아지노모도 , 참기름 .통 참깨 . 사탕가루 . 그리고 간장을 조금 넣어야 맛잇습니다 . 다진 마늘도 넣구요 ..

여기에 썅채 잘게 썰어넣으면 맛잇구 ..

오이 말린거 있으면 같이 넣어도 맛잇고 . 소고기 푹 삶아서 실로 잘게 쯪어서 넣어 같이 버무리면 맛잇습니다 . 참고하세요

아... ㅎㅎㅎ
처음 듣는 소림다.
ㅠㅠ
연변말임까?
연변사람 아니라서...(연변말 겨우 번지기는 하지만...)
어떻게 하는지 나도 좀 배우고 가겟습니다.
미워하지 마십소. ㅎㅎㅎ

파란 장미님 고맙습니다.
근데 그 무우쎙기, 그니까 무우 말리우는건, 혼자서 말리울수 있나요?
파는건 있던데, 깨끗하지 못할거 같아서... 감히 사지 못하구 있습니다만.

네 해바라기님 연변에서는 집집마다 어머님들이 여름이면 말려주고 잇습니다 .

무우랑 가지랑 고추랑 . . .

무우는 껍질 발려서 깨끗이 씻은뒤 굵기가 실한 채칼로 쳐야 됩니다 .. 약한거면 말르면서 다 끊어지니깐요 .

두꺼운 마분지 같은거나 ... 어떤집에서는 모기장으로 하는데 그위에 펴서 해좋은 날 하루만 내 놓으면 됩니다 ...

바짝 마르면 그대로 오래 두고 먹을수 있습니다 . 먹을때마다 조금씩 꺼내서 . 습하면 곰팡이가 끼니깐 바짝 말라야 됩니다 ...

파는것도 사서 깨끗이 씻어먹으면 됩니다 ...

장미---님 고맙슴다... 내 저번날에 해봤는데 맛이 그다지... 그냥 물에 불궛다가 라쬬우유에 버무리구 마늘을 넣었슴다... 양념이 아이들어가서 그렇군... 이번주에 다시 해봐야 겠슴다...암튼 고맙슴다

엄마보구 며칠 이따가 무끼센기 해먹자 해야겟네..

울 엄마 하는거랑 비슷함다 장미님~ ^^

에혀... 고맙습니다.
그거 전에 연길에 가면 꼭 사서 먹군 했는데.
한번 해봐야겟습니다.
땡큐 땡큐 또 땡큐~~~

해바라기님 연변사람 아니엿군요.
ㅎㅎㅎ
인제야 알겟어요.
ㅋㅋㅋ

ㅎㅎ 글구보니 포티네^^

파란장미님 료리선수이시네.

위의 아줌마 여러분 옳바른 우리말을 사용합시다 .
말린 무우채침 이라고 불러주세요 .

연변에선 줄곧 무끼센기라고 불리워왔습니다,이젠 연변사투리로 돼버렸기에 우리말이라고 해도 과장이 아닙니다,비록 일어가 들어갔다고 하지만.
때문에 무끼센기라 부르는게 더 낫습니다.

무끼센기의 관건은 참기름,고추가루와 설탕입니다.소금도 좀 넣고.

그리고 99엔숍에서 팔던데 량이 괜찮습니다.위생은 걱정않해도 될듯 싶습니다.

난 여러번 사서 씻지 않고 그대로 먹었는데 지금까지 아무 문제도 없습니다,그러므로 시름놓고 사세요~~