바른 더덕을 물어 불것는 데 할줄 몰라서 도움을 청합니다,ㅎㅎㅎㅎ
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코멘트 (10)
아, 맞아요. 양고기 양념도 조금 넣으면 맛있어요!ㅎㅎㅎ
내가 잘 하는 료리인데...
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물에 퍼지운 더덕을 먼저 물기를 짜놓고
고추장에 소금,설탕,깨기름,미린,사께,통꺠를 넣고골고루 저으면 양념장이 완성...
후라이판에 기름을 좀넣고 달군다음 물기 짠 더덕을 구워줘요...잘굽혓다하면 양념장을 골고루 바르면서 약한불로 살짝 더구워주면 완성....다른사람들은 어떻게 하는지...전 이렇게 해먹어요...
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물에 퍼지운 더덕을 먼저 물기를 짜놓고
고추장에 소금,설탕,깨기름,미린,사께,통꺠를 넣고골고루 저으면 양념장이 완성...
후라이판에 기름을 좀넣고 달군다음 물기 짠 더덕을 구워줘요...잘굽혓다하면 양념장을 골고루 바르면서 약한불로 살짝 더구워주면 완성....다른사람들은 어떻게 하는지...전 이렇게 해먹어요...
저는 간단히 고추장하구 깨기름으 넣구 손으로 잘 버무려서 한 반시간 뒀다가 굽슴다
고추장은 한국고추장으 쓰기에 달아서 설탕으 따로 안넣슴다 ㅋㅋ
고추장은 한국고추장으 쓰기에 달아서 설탕으 따로 안넣슴다 ㅋㅋ
행복님 bin0517님 레시피 잘쓰겠습니다. 더덕구이니 도전해봐야지 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 미인송님 레시피 감시합니다.
전번에 은하수 님이 올린 더덕구이가 맛있어 보이던데 함 찾아 보세요.
저는 일단 잘 다듬어논 더덕을 팬에 식용유를 두르고 살짝 초벌구이 합니다..
(더덕에 양념을 무치고 나서 구으면 양념이 타서 보기두 않좋구 먹기도 않좋거든요)
집에서 그냥 하실때는 양념장 따로 만드실 필요 없이 그냥 초벌구이한 더덕에 고추장 고추가루 물엿 설탕 참기름 (고추가루하고 물엿은 기호에 따라서 넣으시면 되구요)을넣고 조물조물 무쳐주세요.. 그다음 팬에 식용유를 아주 쪼금만 두르고 구워드시면 됩니다.. 여기서 첨에 초벌구이 햇기땜에 궂이 오래구울필요는 없구요..
맛있게 해드세요..
(더덕에 양념을 무치고 나서 구으면 양념이 타서 보기두 않좋구 먹기도 않좋거든요)
집에서 그냥 하실때는 양념장 따로 만드실 필요 없이 그냥 초벌구이한 더덕에 고추장 고추가루 물엿 설탕 참기름 (고추가루하고 물엿은 기호에 따라서 넣으시면 되구요)을넣고 조물조물 무쳐주세요.. 그다음 팬에 식용유를 아주 쪼금만 두르고 구워드시면 됩니다.. 여기서 첨에 초벌구이 햇기땜에 궂이 오래구울필요는 없구요..
맛있게 해드세요..
조금...씁쓸할께야..걍..물에 불거두면..말이죠.
굵은 소금으로..바락바락..주물러서..쓴맛을 뺀다음....
윗방법으로 하면 좋을것 같음당 ㅋㅋㅋㅋ
굵은 소금으로..바락바락..주물러서..쓴맛을 뺀다음....
윗방법으로 하면 좋을것 같음당 ㅋㅋㅋㅋ
방법은 싱글이 좋아님의 방법이 좋음당...
초벌 구이 한담에...양염으로..다시 구워주면 말이죠...
초벌 구이 한담에...양염으로..다시 구워주면 말이죠...
레시피가 너무 간단하네요!ㅎㅎㅎ
도움이 잘 안되네요!
저도 그냥 고추장 넣고 간단한 양념을 넣어서 기름에 볶으거든요.
전 맛있던데!ㅎㅎㅎ