마음씨 이쁜 분 좀알려줄수있어요?
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코멘트 (5)
자유게시판에 누군가 올렸던데 가보시면...
그거 긴쨩이 잘하지머 등이나 좀
전 이렇게 하는데 도움이 되신다면 한번 적어 볼께요.
소고기 .피망.다까노즈메고추.쪽 마늘 .파.생강 .다시다.간장넣고 졸이면되요.
여기서 포인트는 다까노즈메고추 꼭 넣어주세요.
일본소고기는 기름이 많아서 냄새가 센데다가
간장맛이 옅어서 ..그럼 한번 해보세요.
ㅎㅎ.맛있게 되길 바랍니다.
소고기 .피망.다까노즈메고추.쪽 마늘 .파.생강 .다시다.간장넣고 졸이면되요.
여기서 포인트는 다까노즈메고추 꼭 넣어주세요.
일본소고기는 기름이 많아서 냄새가 센데다가
간장맛이 옅어서 ..그럼 한번 해보세요.
ㅎㅎ.맛있게 되길 바랍니다.
장조림은 관건이 고기의 종류인데 하라미가 원칙이지요.
나는 항상 무슨 고기 혹은 뼈탕 끓이나 먼저 그저 물에 싹 씻어서 생강 두쪼각과 깐마늘을
10쪼각 함께 넣어서 20분정도 끓여주어요.그러면 쓸데없는 잡냄새하구 고기를 삶으면
부글부글 나오는 이상한 거품이 더 나오지 않기때문이지요.
다음 끓여낸 물은 던져버리고 고기는 다시 한번 간단히 씻어주어요.끓이는 사이 양념을
대강 만들어놓아요.진간장에 소고기다시다, 미린이나 료리술, *중국식으로 하려면 따료하
구 한가지 머던지 이젠 오래돼서 까먹었어요* 설탕, 다진마늘과 다진생강으로요.
이러한 양념을 넣고 사라니 20분정도 끓이지요.간을 생각하여 적닥량의 물도 넣고요.
*때로는 말린 고추하고 말린 가지를 넣거나 아님 청양고추를 넣어서 함께 하지요.*
간이 다 배여서 되였겠다하면은 고기를 썰어서 드세요.
나는 항상 무슨 고기 혹은 뼈탕 끓이나 먼저 그저 물에 싹 씻어서 생강 두쪼각과 깐마늘을
10쪼각 함께 넣어서 20분정도 끓여주어요.그러면 쓸데없는 잡냄새하구 고기를 삶으면
부글부글 나오는 이상한 거품이 더 나오지 않기때문이지요.
다음 끓여낸 물은 던져버리고 고기는 다시 한번 간단히 씻어주어요.끓이는 사이 양념을
대강 만들어놓아요.진간장에 소고기다시다, 미린이나 료리술, *중국식으로 하려면 따료하
구 한가지 머던지 이젠 오래돼서 까먹었어요* 설탕, 다진마늘과 다진생강으로요.
이러한 양념을 넣고 사라니 20분정도 끓이지요.간을 생각하여 적닥량의 물도 넣고요.
*때로는 말린 고추하고 말린 가지를 넣거나 아님 청양고추를 넣어서 함께 하지요.*
간이 다 배여서 되였겠다하면은 고기를 썰어서 드세요.
여러분 조언 감사합니다 ＾＾
오늘 삿속크 한번 해보겠어요
오늘 삿속크 한번 해보겠어요