주재료
씻어놓은 맛있는 쌀 1컵, 오징어 1/2마리, 새우살 30g,
조갯살 30g, 표고버섯 1장, 양파 1/4개, 죽순 40g,
다진 마늘 1작은술, 대파 1/4대, 붉은 고추 1/2개,
고추기름 2작은술, 굴소스 2큰술, 오뚜기 순후추 약간, 물녹말 2큰술
만들기
1.오뚜기 씻어나온 맛있는 쌀은 물에 담가 10분쯤 불린 후 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
2.오징어는 껍질을 벗기고 칼집을 넣은 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
3.새우살과 조갯살은 소금물에 흔들어 씻는다.
4.양파는 채썰고 죽순은 납작하게 썬다 .
5.대파와 붉은 고추는 어슷하게 썬다.
6.프라이팬에 고추기름을 두르고 다진 마늘을 볶다가 오징어 , 새우살, 조갯살을 넣어 볶는다.
7.물 1컵을 넣어 끓인 후 굴소스, 오뚜기 순후추를 넣어 간을 맞춘다.
8. 대파와 붉은 고추를 넣고 물녹말로 농도를 맞춘다.
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