옥수 가루 잇는데 궈테 만들자구 그램다.
이쁘게 되면 사진 올릴께요
이쁘게 되면 사진 올릴께요
쉼터에 새로운 글 쓰기는 금지되었습니다. 하지만 과거의 소중한 기록 중에 꼭 다른 분들에게도 읽었으면 하는 좋은 글들은 「추천하기」를 눌러주세요.
일부 글들은 악성광고나 의미없는 스팸들일 수 있습니다. 읽는 분들에게 피해가 되거나 삭제를 희망하는 글에는 신고를 클릭해주세요. 로봇을 통하여 정기적으로 확인 및 정리를 합니다.
코멘트 (13)
니 또 아즈마더리를 놀리는구나
대단하다.
대단하다.
| ▣ 찰옥수수시루떡 | |||||
 |
찰옥수수가루와 멥쌀가루를 섞고 팥고물을 얹어 한 켜씩 번갈아 가며 시루에 앉혀서 찐 떡이다. * 옥수수에는 녹말이 많고 그 질이 우수하기 때문에 술을 만들거나 과자나 여러가지 가공 식품의 제조에 이용된다. 옥수수의 씨눈에는 영양적 조성이 뛰어난 지방이 풍부하고 비타민 E가 풍부하다. 비타민 E는 피부의 건조와 노화를 막으며 습진 등에 대한 피부의 저항력을 높이는 작용이 있다.  재료 찰옥수수가루 3컵, 멥쌀가루 7컵, 소금 ½큰술 고물 : 붉은팥 5컵, 소금 1큰술 만드는 법1) 찰옥수수를 하루정도 담갔다가 물기를 완전히 빼서 가루를 내어 소금을 넣고 체에 내린다. 습기가 적으면 수분을 보충한다. 2) 찰옥수수가루 3 : 멥쌀가루 7의 비율로 섞는다. 3) 팥을 삶아 첫 번 물을 버리고, 다시 물을 부어 푹 삶아 물을 따라내고 솥에서 뜸들인다. 4) 찐 팥을 큰 양푼에 쏟아 소금을 약간 넣고 주걱으로 으깨 고물을 만든다. 5) 시루에 팥고물 한 켜, 가루 한 켜를 번갈아 가며 앉힌다. 6) 베 보자기에 물을 적셔 덮고 20∼30분간 센 불에서 찐다. 젓가락으로 찔러보아 생가루가 묻어나지 않으면 익은 것이다. | ||||
아주바이들도 놀리는데 
열매 주는 분 없으니
나두 혼자 놀아야지.
열매 주는 분 없으니
나두 혼자 놀아야지.
내가 놀까 나뚜열매없는데 !
| |||||||||||||||
|
 
| ||||||||||||||
 | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| |
 |
| Oct 10 |
옥수수술빵  요리  유지니  0 |
반죽을 따듯한 아랫목에 반나절 두어 부풀려지면 엄마가 해주셨던 옥수수술빵
아랫목에 앉아 부풀어 오르는 반죽을 열어보고 눌러 보다가 혼나기를 몇번
어렵사리 만들어진 따뜻한 옥수수술빵이 그때는 왜이리 맛 있었던지...
엄마가 이런 간식도 하실 수 있다는 것에 어깨를 으쓱대며 먹었던 기억이 나네요.
[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.
중력분(1컵 반...180g), 옥수수가루(1컵...120g), 설탕(1/2컵...90g)
막걸리(1컵), 물(2/3컵), 드라이이스트(0.5큰술), 소금(0.3큰술)
옥수수통조림(5큰술), 건포도(3큰술)
-이렇게 해보세요-
밀가루와 옥수수가루를 체에 내려주고
막걸리와 물은 중탕해서 미지근 하게 만들어 놓고
밀가루, 옥수수가루, 설탕, 드라이이스트, 막걸리, 물, 소금을 넣어 조금 질게 반죽해 주고
비닐을 씌워 따뜻한 곳에 2시간 발효시켜 부풀려 주고
부푼 반죽에 옥수수, 건포도 넣어 섞어주고
면보를 깔고 반죽을 부어 김오른 찜기에 넣어 45분정도 찌면
오동통하게 부푼 옥수수술빵이 나와요..^^
엄마가 만들어 주신 맛을 따라 가진 못 하지만 엄마의 향기를 느낄수 있어 넘 좋습니다.
아랫목에 앉아 부풀어 오르는 반죽을 열어보고 눌러 보다가 혼나기를 몇번
어렵사리 만들어진 따뜻한 옥수수술빵이 그때는 왜이리 맛 있었던지...
엄마가 이런 간식도 하실 수 있다는 것에 어깨를 으쓱대며 먹었던 기억이 나네요.
[재료]--밥수저와 종이컵(200ml)계량이예요.
중력분(1컵 반...180g), 옥수수가루(1컵...120g), 설탕(1/2컵...90g)
막걸리(1컵), 물(2/3컵), 드라이이스트(0.5큰술), 소금(0.3큰술)
옥수수통조림(5큰술), 건포도(3큰술)
-이렇게 해보세요-
우~!
저 옥수수술빵 너무 먹고프당...............................
어디가면 먹을수 있을까?
만들믄 낸데 좀 보내오.....
저 옥수수술빵 너무 먹고프당...............................
어디가면 먹을수 있을까?
만들믄 낸데 좀 보내오.....
뉴? ㅋㅋㅋ
홍매//
자꾸 그램 가 달아나지...........ㅉㅉㅉ
자꾸 그램 가 달아나지...........ㅉㅉㅉ
ㅋㅋㅋ,가 달아나문 내 영 섭섭해지짐ㅎㅎㅎ
근데 내어디 홍매요, 영매지 .
나메이름 맘댈러 뜯어고치멘스리...ㅉㅉ
근데 내어디 홍매요, 영매지 .
나메이름 맘댈러 뜯어고치멘스리...ㅉㅉ
영매// ㅎㅎㅎ
내 어째 홍매라구 나갔는가.....
미안하더이.
내 조꼬말때 홍매란 아 하구 친해서 그 이름이 나갔당.
내 어째 홍매라구 나갔는가.....
미안하더이.
내 조꼬말때 홍매란 아 하구 친해서 그 이름이 나갔당.
옥수수전
■ 준비할 재료
옥수수 통조림 1통, 당근 ¼개, 다진 파슬리 1큰술, 양파 ⅓개, 밀가루 5큰술, 소금 약간, 식용유 3큰술
■ 만드는 법
1 옥수수는 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻은 후 물기를 뺀다.
2 물기 뺀 옥수수는 반으로 나누어 반은 그대로 두고 나머지는 커터나 믹서에 넣어 곱게 간다.
3 당근과 양파는 곱게 다진다.
4 넓은 그릇에 준비한 재료를 모두 담고 밀가루를 넣어 반죽한 후 소금으로 간한다.
5 달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠넣어 동그랗게 전을 부친다.
고구마떡
■ 준비할 재료
고구마 3개, 꿀 2큰술, 계핏가루 1큰술, 나뭇잎·소금 약간씩
■ 만드는 법
1 고구마는 껍질째 깨끗하게 씻어 반으로 자른 다음 냄비에 담고 자작하게 물을 부어 속까지 충분히 익도록 삶는다.
2 삶은 고구마는 한김 식혀 껍질을 벗긴 후 곱게 으깬 다음 꿀과 계핏가루, 소금을 넣어 고루 버무린다.
3 ②의 고구마를 한입 크기로 덜어 럭비공 모양을 만든 다음 나뭇잎을 살짝 덮어 접시에 담아 낸다.