손쉽게 요리를 완성할 수 있도록 조리된 통조림. 요리에 솜씨가 없더라도
통조림 하나만 있으면 멋진 요리를 완성할 수 있다. 우리가 즐겨 찾는 장조림이나
골뱅이, 햄 등 6가지 통조림으로 만드는 고급스러운 메뉴를 만들어보자.
 
▷ 스팸샤샤볶음
● 재료
스팸 통조림 200g, 숙주나물 300g, 양파·청피망 1개, 올리브유 2큰술, 소스(굴소스 2큰술, 마늘슬라이스 10g, 소금·통후추 약간씩)
● 이렇게 만드세요!
1 숙주나물은 찬물에 5분 정도 담가 둔다.
2 스팸은 길쭉한 길이로 두껍게 채 썰고, 양파는 반으로 자른 뒤 채 썬다. 청피망은 반으로가르고 씨를 제거한 다음 채 썬다.
3 후라이팬에 올리브유를 두르고 소스 재료 중 마늘 슬라이스를 넣고 볶다가 마늘이 노릇하게 익으면, 스팸을 넣고 볶는다.
4 스팸에서 기름이 나오기 시작하면 숙주나물을 넣고 양파, 청피망을 넣고 강한 불에서 볶는다. 야채에서 물기가 흘러나오기 시작하면 남은 소스 재료를 넣고 볶는다. 스팸과 야채가 익으면 불을 끄고 그릇에 담는다.
● Cooking Tip
고기 반찬을 대신할 수 있는 스팸 통조림. 각종 야채와 함께 볶기만 하면 되기 때문에 손쉽게 만들 수 있다는 장점이 있다. 숙주나물은 조리하기 전 찬물에 담궈 두어야 아삭아삭한 맛을 낼 수 있다.
 
▷ 참치쿠루동샐러드
● 재료
통조림 참치 300g, 식빵 3장, 올리브유 3큰술, 버터 1큰술, 월계수 1장, 양상치 1개, 유기농 야채(로메인레터스, 비타민잎, 롤라로사 등) 100g, 적양파 1개, 적파프리카 1개, 오리엔탈 드레싱 소스·통후추·소금 약간씩
● 이렇게 만드세요!
1 식빵은 바깥 부분을 떼어낸 다음 가운데 부분을 사각모양으로 잘게 썰어 놓는다.
2 팬에 버터, 월계수, 올리브유를 두르고 버터가 녹으면 의 식빵을 넣고 노릇하게 볶는다.
3 야채들은 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 놓는다.
4 기름기를 제거한 참치를 볼에 담고 의 야채를
채에 받쳐 물기를 제거한 다음 살짝 버무린다.
5 에 노릇하게 볶아 놓은 식빵을 뿌린 뒤 오리엔탈 드레싱을 뿌려 완성한다.
● Cooking Tip
오리엔탈 드레싱이 없다면 피클을 다진 다음 남은 국물에 마요네즈를 섞으면 새콤달콤한 피클 드레싱을 곁들인다.
▷ 장조림 커리 볶음밥
● 재료
통조림 장조림 150g, 공기밥 210g,청·홍피망·양파 1개, 커리 파우더 2큰술
● 이렇게 만드세요!
1 청·홍피망은 반으로 잘라 씨를 제거한 다음 사각 모양으로 잘게 썰어 놓는다. 양파도 비슷한 크기로 썰어둔다.
2 통조림 장조림의 물기를 뺀 다음 먹기 좋은 크기로 찢는다.
3 팬에 식용유를 두르고 야채를 먼저 볶는다. 양파가 투명해지면 밥을 넣어 섞으며 볶다가 커리 파우더를 뿌리면서 볶는다. 시판용 커리파우더는 이미 양념이 되어 있기 때문에 따로 소금 및 양념을 할 필요는 없다.
4 노릇하게 커리가 잘 퍼지면 의 장조림을 넣고 살짝 볶아 그릇에 먹기 좋게 담는다.
● Cooking Tip
시판용 커리파우더는 양념이 되어 있기 때문에 따로 소금 및 양념을 할 필요는 없다.
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코멘트 (2)
요리하는거 무지 좋아함더...........잘하지는 못하지만.........흐흐ㅡ흐..............
관심이 많은 분야는 그만큼 잘하거든요.. ^^