가정육아 · #116202
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그다음 가마에 간장 넣고 물 소금 넣고 끓입니다
약 10분 비등한후 설탕을 추가합니다
설탕이 다녹을때까지 잘 저어줍니다
식초를 넣습니다
저는빙초산 잘 사용함다
맛을 봐서 짭짤하고 좀 달고 퍽 새콤해야 됨다
그 물을 준비한 마늘에 식혀서 붓습니다
100숖에가믄 돌멩이 그물에 넣어 파는게 잇는데 그거 미리 삿다가
우에 눌러 놓습니다
랭장고 안 보관이믄 약 7일
상온이믄 지금 온도에
3.4일정도믄 접니다
근데 일본마늘은 신선한 젖은 마늘이 없어서
가끔 락교철에 락교로 해 먹어봐슴다