 1100kcal
 중
 1시간
재료
(4인분) 양파 1개 ,양배추 100g ,대파 2개 ,당근
1/2개, 죽순 100g, 다진마늘 2큰술 ,조개, 홍합 100g씩 ,
고추가루 2큰술, 고추기름 2큰술, 간장 1큰술, 미원 1큰술,
설탕 1작은술, 후추가루, 소금 약간씩
1. 양파, 대파, 당근, 양배추, 죽순은 4cm 길이로 썰어 준비해 주세요.
2. 팬에 고추기름을 두르고, 다진마늘을 넣어 향을 내주세요.
3. 2에 향이 나면, 1의 야채를 넣어 잘 볶아주세요.
4. 3에 야채가 볶아지면, 불을 약하게 줄이고 고추가루를 넣고 볶아주세요.
5. 4가 볶아지면 물을 자작하게 넣고 끓여주세요.
6. 5의 물이 끓으면 홍합, 조개를 넣어 살짝 끓여주세요.
7. 6의 조개, 홍합이 익으면, 소금, 후추가루, 간장, 설탕,
미원을 넣고 1분만 더 끓여주세요.
★ 중화요리에는 미원이 들어가야 제맛이 난다고 합니다. 건강을 위해서
넣지 않으시려면, 시원한 해물 육수로 대체하여 사용하셔도 좋아요. 고추가루를
넣어 볶을때 불을 약하게 해야 쓴맛이 나지 않고, 개운한 맛을 냅니다.
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코멘트 (3)
항상 좋은정보 잘보구 가요 . 료리 잘배우고 감니다 . 이노래 가사도 재밋고듣기 좋네요 .ㅎㅎㅎ 다운받을수 있을가요? 부탁함니다 .
http://achxxjk8251.run.buttobi.net/gimuti.wma 김해연--김치없인못살아...
이렇게 빨리 올려주셔서 감사함니다 ㅎㅎ 좋은하루 되세요