김밥하구 냉채...

김밥은 그냥 제가 하는대로 적어봅니다.
①찹쌀하구 입쌀 １:１비례로 섞어서 좀 꼬들꼬들 하게 밥을 짓습니다.
②밥이 되는 사이에 시금치는 끓는물에 살짝 더쳐놓구
  오이,당근은 김밥하기 좋게 가늘고 길게 잘라서 소금을 살짝 뿌려놓습니다.
③쏘세지도 가늘게 썰어놓고 계란은 잘 풀어서 후라이팬에 얇게 지져서 썰어놓습니다.
④만약 소금뿌려놓은 오이 당근이 너무 짜면 김밥 말기전에 물로 살짝 헹구어 놓구요.
⑤밥이 다 되였으면 깨기름,통깨,소금 조금 뿌리구 밥을 골고루 적십니다.
⑥김 절반 정도되는 위치까지  밥⑤을 얇게 펴놓구 그우에 오이,당근,계란,쏘세지등을
   놓구 말면 됩니다.


냉채에는 여러가지 야채를 다 넣었슴다...ㅎㅎ
①먼저 녹두나물하구 시금치는 끓는물에 살짝 덧침니다.
②오이,당근,양파,데친시금치는 먹기좋은 크기로 썰어놓습니다.
③고추가루에 뜨거운 기름을 넣어 고추기름(辣椒油)를 만듭니다.
④마늘,생강은 잘게 다져서 넣구 파도 송송 썰어넣습니다
⑤우에 야채에 소금,설탕,식초,통깨,깨기름조금,辣椒油,미원조금,다진생강마늘파를
   넣고 잘 버무려서 드시면 됩니다.


딸애를 보육원 보내놓구 시간 좀 나니까 첨으로 료리 올려봅니다.
보육원 보낸지 거의 보름돼가지만 아직두 적응을 못해서
오전까지만 두고 열두시면 가서 또 데려와야거든요...ㅠㅠ