가지김치를 무척 좋아하는데 본인 기술이 안좋아서 이렇게 부탁드립니다~~
쉼터에 료리솜씨 뛰여난 분들 엄청 많은걸루 알고있는데 잘 부탁드립니다 ^&^
쉼터에 료리솜씨 뛰여난 분들 엄청 많은걸루 알고있는데 잘 부탁드립니다 ^&^
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코멘트 (8)
사랑mail.com님 감사합니당~~
래일 한번 솜씨자랑 해봐야겠슴다 ^^
래일 한번 솜씨자랑 해봐야겠슴다 ^^
가지느 찜통에 쪄두 되는데 벙그러버서
나는 걍 가지 씻어서 쪽잘기 모태르 좀 내두고 여섯등분내지 베서
사라에 담아서 랩을하구 구멍 좀내줍니다.그리구 덴시렌지에 5분가량 칭~하면 됩니다.
나는 걍 가지 씻어서 쪽잘기 모태르 좀 내두고 여섯등분내지 베서
사라에 담아서 랩을하구 구멍 좀내줍니다.그리구 덴시렌지에 5분가량 칭~하면 됩니다.
저도 제방법 적어볼께요.
가지김치양념은 썅채가 들어가면 맛이 좋습니다.
찐 가지를 식힐때 양념만듭니다.
1 양념으로 할 고추가루에 볶은 기름 넣어서 라죠유를 만듭니다<기름은 될수록 적게> 라죠유를 하면 미원을 안넣어도 고소한 맛을 냅니다.
2 파하고 썅채 잘게 썰어넣고 <매운걸 좋아하시는 분들은 풋고추와 작은 다마내기를 잘게 썰어넣어도 됨>
3 우의 자료에 소금 조금넣고 간장을 많이 넣는 편인데요.
4 식힌 가지에 위의 양념장을 듬뿍 얹습니다.
5 보관을 위해 적당한 벤또에 가지를 차례로 순서있게 펴고 그우에 양념 얹고
또 그 위에 가지펴고 양념 얹고 해서 냉장고에 넣으세요.
6 먹을때마다 몇개씩 따로 꺼내 드십시오.
참고하세요.
가지김치양념은 썅채가 들어가면 맛이 좋습니다.
찐 가지를 식힐때 양념만듭니다.
1 양념으로 할 고추가루에 볶은 기름 넣어서 라죠유를 만듭니다<기름은 될수록 적게> 라죠유를 하면 미원을 안넣어도 고소한 맛을 냅니다.
2 파하고 썅채 잘게 썰어넣고 <매운걸 좋아하시는 분들은 풋고추와 작은 다마내기를 잘게 썰어넣어도 됨>
3 우의 자료에 소금 조금넣고 간장을 많이 넣는 편인데요.
4 식힌 가지에 위의 양념장을 듬뿍 얹습니다.
5 보관을 위해 적당한 벤또에 가지를 차례로 순서있게 펴고 그우에 양념 얹고
또 그 위에 가지펴고 양념 얹고 해서 냉장고에 넣으세요.
6 먹을때마다 몇개씩 따로 꺼내 드십시오.
참고하세요.
내가 아는 하나비언니 옳남?ㅎㅎㅎ난 그게 영궁금해서..
가지김치는 요우에 여러분들이 올려준것대로 하면 됨다...그래서 생략..
내하는 방법은 요우에 리미화님이 올려준것과 비슷합니다.근데 풋고추랑,염지랑 썰어넣구 소금은 안넣습니다.
가지김치는 요우에 여러분들이 올려준것대로 하면 됨다...그래서 생략..
내하는 방법은 요우에 리미화님이 올려준것과 비슷합니다.근데 풋고추랑,염지랑 썰어넣구 소금은 안넣습니다.
윗분들 너무너무 감사합니당~~
오늘저녁 요우에 리미화님이 알려준대루 해먹었습니다~~
놀러온 동생들 다들 맛잇다구 해서 어깨으쓱 ^^
글구 련정이 올만이네~~니가한 탕추파이구 넘 맛있었는데 ~~
신랑이랑 영원히 행복해랑~~
오늘저녁 요우에 리미화님이 알려준대루 해먹었습니다~~
놀러온 동생들 다들 맛잇다구 해서 어깨으쓱 ^^
글구 련정이 올만이네~~니가한 탕추파이구 넘 맛있었는데 ~~
신랑이랑 영원히 행복해랑~~
나두 그쓰레 배왓슴더~
그리고 양념은 마늘,파,고추가루,간장도 조금,물,소금,아지나모도,깨를 넣고 만들면 됨다,마늘하고 파는 잘게 썸다,
양념은 좀 짜게 해야 가지에 바르면 가지가 싱겁지 않습데다,
그냥 내 하는대로 적어봤슴다,