메밀국수..

메밀국수는 면질이 쫄깃하구 맛있어서 그냥 물랭면해드시는게 제일 좋을꺼 같습니다.
ㅎㅎㅎ말이나오니...메밀국수 먹구싶네요...

련정님...그 봉지다 봉한거 크다만거 사왔단말임다
옥수수 국수는 인차 다먹어치웠는데...
메밀국수 맞는지몰겠슴다 거머시그리한게..
매끌하지두않구 그런게 그냥 해먹으니 맛이 별루래서...
물랭면어떻게함 맛있슴다?

메밀국수는 어디서 팝니까?

해바라기님..일본서 어디서 파는지 몰겠슴다
나는 중국서 사왔슴다
휴...다 옥수국수 사왔겠는거 할줄두 모르메 사와갖구
옥수국수처럼 해먹은게 맛없습데다
기다맣게 딱딱 끊은거 비닐봉지다 넣어서 포장한게있슴다

내 그런거 다섯근인두 열근인두 갖구왔슴다 맥좋죠?ㅋㅋㅋ

비비면해서 드세요~ㅎㅎ

옥수수국수는 어떻게 해먹어요?
난 이거 잘못하는데...ㅠ

대신 울집은 언제나 메밀국수임다.ㅎ

중국서 그렇게 많이 메구 오셨어요?ㅎㅎㅎ
하기사 나두 전번에 명란이랑 10근씩 메구왓엇는데..
처음 일본올때에는 머 가마치구 쌀이구 되는대로 10근씩 넣구 왔구...
뭐니뭐니해두 그래두 연변음식이 최고임다..

까만국시면 아마 메밀국수 옳을껌다..
소고기끓인물 식혀서 랭장고안에 넣어 차갑게 하구..
그물로 랭국을 하면 맛있는데..하기 귀찮으시면 그냥물로 해두 괜찮습니다.
저는 그냥 간단하게 오이를 채를 쳐서 넣구 파를 잘게 썰어서 조금 넣구..잣두 넣구..
식초,사탕가루,소금,간장,깨기름조금,깨,아지나모도를 넣구 합니다.
소고기물로 안할경우에는 소고기다시다 조금 넣어줘도 맛있습니다.
요것두 해서 랭장고안에 넣구..
톡빙그로는 머 사과라든지,,삶은 닭알혹은 얇게 지져서 가늘게 썬 닭알,양배추김치라든지 이러루한걸로 넣슴다..ㅎㅎ

아..그리구 양념장 잘 만들어야하는데...배추김치할때만드는 양념장처럼 물에 고추가루 넣어서 퍼지우구 소금,깨,염지잘게 썬거,아지나모도 요렇게 넣구 숟가락으로 버무림다..
요걸 나중에 국수우에 국수물을 붓고,여러가지를 톡빙그한다음 맨우에 놔서 먹으면
식당국수 같으루 할껌다...ㅎㅎㅎ
이상 내하는 방법임다...진짜 국수집에서는 어떻게 하는지 잘모르겟지만...ㅋㅋ

화목님..메밀국수란게 거므시그레한게 맞슴다?
나는 그게 랭면인가내서 사온게 매끌하지두 않구
까닥까닥하는게...별루 맛없는데요
옥수국수는 그냥 삶아서 물놓구 중국서 가져온양염넣구
먹었슴다 내 할줄몰라서
근게 이놈 메밀국수는 맛없슴다 그렇게 먹으니...

련정님 하는게 진짜 맛있어보임다...
이렇게 꿍푸넣구해야 맛있겠는데..ㅋㅋㅋ
예 요렇게 해보겟슴다
내 랭면 영 좋아하다 그래서 가득메구온게...좀 미련한동네짐ㅋㅋㅋ
근게 요거 어떻게 맛잇게해서 다 해제껴야하는데..
머 할줄모르메 우둔하게 가득사서 내 이렇게 고마르할때 영 많슴다
ㅋㅋㅋ
고맙습니다 님은 참말루 세간살이 군이네요
맛있게 해먹구 다시 인사올릴게요.

화목님..님두 메밀국수를 랭면해드시나요?

아..맞다..그리구 메밀국수 삶을때 오래 삼지마쇼..
씹어보구 조금 질기다 할때에 꺼내서 찬물에 인츰 헹구세요..
마지막에 얼음물(물에다가 얼음 띄워서 )에 한번 넣었다가 1,2분지나 꺼내면 국수 차갑구 더 질긴맛 느낌다..

련정님 그래요?
근데 내 삶으무 왜 까닥까닥할가요?
더 삶아야하는가요?
원래 쫄깃해야하는뎅...

메밀국수가 그 까만거 맞아요.
난 그거밖에 먹을줄모르는데요..ㅠ

옥수국수는 할줄몰라요..

그리구 나는 그 국수안에 들은 조미료는 다 버리는데요..

ㅎㅎㅎ그건 보지못해서 잘 모르겟네요..ㅎㅎ
까닥까닥하다는게 채 익지않아서 땅땅한겐지...
아니면 너무 오래 삶아서 툭툭 끊어날정도인지...ㅎㅎ
여러모로 해보세요...메밀국수면 쫄깃쫄깃하겠는데요...^^
안되면 삶기전에 물에 넣구 조금 퍼지웠다가 다시 삶던지요..
중국에서는 보통 그렇게 하잖아요...

화목님...그안에는 조미료 없어요 따로 사왔슴다
근데 님은 어떻게 해자시나요?

련정님..맞겠다 넘 안삶아서 그런맴다
퍼지웠다 삶으무 좀 나을거같슴다 ㅋㅋㅋ
내 완전히 머할줄모름다
지금 하나하나 배우는중임다
이담두 그냥 잘배워주쇼

아,,중국에거는 조미료가 안들었어요.
한국거는 다 들었는데 언제나 싹 버려요..
아까븐거...

냉면두하구 비빈면두하구 여러가지로 해먹어요.
고추장, 다시다, 파, 마늘, 후추가루, 사탕가루, 참기름넣구
오이하구 야채는 암거나 썩둑 썰어넣구 비벼먹어요.
나름대로 맛있어요.ㅋㅋ

한국식품점에 가면은 메밀국수용 스프 따로 파는거 있슴드.
아님 다시다를 끓여서 여러가지 양념을 넣고 자기절로 만들어도 맛있는데.
기실 국수중에서 메밀국수 쫄깃쫄깃한게 맛좋은데~

송가네냉면보다는 국수발이 약해요 아님 좀 굵은편이나요?
퍼지우지 말고 그냥 삶으세요.
요즘것은 다 편의음식이여서 퍼지우지 않은게 더 맛있씀더.

삶는 시간은 삶으면서 자주 조금씩 먹어보면서 해보시구.
작년에도 많이 사먹었는데 시간은 까먹었씀.ㅎㅎ
삶은담에 손으로 비비면서 깨끗이 씻어주면 맛있더라구요.


송가네 냉면은 딱 45초니까 최고던데.

이나엄마... 서울 나들이 갔다 왔으믄 사진 한장이래두 회보가 있어야 하는게 아닌감..
무슨 메밀국수같은 소리는 흥취없습다.

화목님 아 한국걸요..나는 연길 서시장서 사왔슴마...맞다 비빔면두 좋겠네요
아까분 조미료 다 버림다...이구..

진희엄마야...내 할줄몰라 그런두 어째 하무 쫄깃하지 않단말임다.
알았슴다....내 잘 삶아서 해볼게요 진희아빠는 행복하겠다 진희엄마료리 잘해서
우리 이나아빠는 맛없는거 억지루 맛있다해야하는데 ㅋㅋㅋ감사함다.

다다님..ㅋㅋㅋ 메밀국수에 흥취 메유와?ㅋㅋㅋ 내잘배워서 칭커할란데..
사진..내 못난얼굴 못봐서 그래우? 어떠사게 굴메슬..공주님들 잘큼다?

원맨해도 맛잇고, 랭면해도 맛잇든데염~

잉? 기쁨님...거먼국수인데두 원맨됨다?