피자만들기

밀가를 쉬워놓습니다.(밀가루 쉬우는 방법 생략 )

1.쉬워놓은 밀가를 粉につけ 손으로 당기거나 麺棒로 밀거나 해서 얇게 둥글게 延ばします

(オーブン으로 할경우는 アルミホイル혹은 オーブン用シート에 직접 놓고 延ばします)

2.펴놓은 生地에 トマトソース(자기절로 만들수 있습니다) を 한층 얇게 발라주고 그우에 좋아하는 具(야채 과일 고기 등등)とチーズ를 골고루 펴놓습니다. (生地주변   1센치정도  내 놓고 )
  (ソースはトマトソース以外にも、ミートソース、ホワイトソース、グラタンソース、ケチャップ、マヨネーズ、オリーブオイル、　中華ソース、和風ソース、ソースレス（無し）、等　　色々考えるのも面白いですよ)

3.魚焼きグリル를 사용할 경우는 프라이반에 살짝 부쳤다가 하면 망가지지 않게 옮겨놓기 쉽게 됩니다.

オーブン혹은 덴시렌지 オーブン에다 할 경우에는 生地를 アルミホイル혹은 オーブン用シート에 놓고 延ばします)

4.魚焼きグリル 혹은 オーブン을 予熱해놓습니다.
  魚焼きグリル 는 3,4분정도  オーブン은 200도 좌우로 10-20정도로 설정해서 치즈가 노랗게 구워지면 완성입니다.

후 레시피 쓰자니 꽤나 힘드네요. 문장수평 없어서 그런대로 봐주세요.
울 집아들 오늘 늦잠자서 그사이에 레시피 올립니다.  

トマトソース 만드는 방법

1.冷たい鍋に、微塵切りにしたニンニク（1片）とオリーブオイル（大さじ2～3）を入れ、弱火にかけて香りを移す。
2.微塵切りにしたタマネギ（1/2個）を加え、焦がさないようにじっくり炒めて、甘みを引き出す。
ホールトマト（1缶）をジュースごと入れ、ヘラなどで潰しつつ煮込む。この際、好みでローリエやバジルを加える。
3.分量が2/3～半分になるまで、ゆっくり掻き混ぜながら煮詰める。

最後に塩、コショウで味を調えて完成。
タマネギを抜くと、イタリア本国で使用されているトマトソースに近くなる。
トマトの酸味が気になる場合は、砂糖を少量入れると良い。