지금 당금은 아니지만...명년쯤에 야끼니꾸 가게를 꾸릴려고 하는데
어디서부터 야끼니꾸에대해 알아야될지모르겟어요.
야끼니꾸미세에서 일한경험도 없고...
아시는분 잘부탁드립니다
어디서부터 야끼니꾸에대해 알아야될지모르겟어요.
야끼니꾸미세에서 일한경험도 없고...
아시는분 잘부탁드립니다
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코멘트 (3)
이렇게 상세하게 가르쳐주셔서 너무고맙습니다...그런데 님은 야끼니꾸가게서 일하셧나요? 이렇게도 잘아시네요...
제가 꾸리기전에 야끼니꾸 가게서 일하는게 좋지않을가요?>
사실 지금 마쯔야에서 일하고잇거든요...
그만두고 야끼니꾸 가게서 일하는게 좋지않을가요?
잘되면 님을 청해서 한턱내야지...ㅋㅋ
제가 번돈으로 한다는건 아니고..어머니가 돈대주겟다고 하셔서...돈은 대개 얼마쯤드는지요?
정말 고맙습니다
제가 꾸리기전에 야끼니꾸 가게서 일하는게 좋지않을가요?>
사실 지금 마쯔야에서 일하고잇거든요...
그만두고 야끼니꾸 가게서 일하는게 좋지않을가요?
잘되면 님을 청해서 한턱내야지...ㅋㅋ
제가 번돈으로 한다는건 아니고..어머니가 돈대주겟다고 하셔서...돈은 대개 얼마쯤드는지요?
정말 고맙습니다
はい。焼肉やで勤務していました。出産後も少しお手伝いをしました。
日本に来て一番お世話になったところでもありますし、一番勉強になった分野でもあります。
お店のオーナーがもう一つ店舗を出す時のオプニングメンバーでもあり、新人教育もよくやっていました。
現在は焼肉とはまったく別の分野で事務仕事をやっています。
もしお役に立てるのであれば、いつでも結構ですのでご連絡ください。（メールで大丈夫です）
ちなみに日本で焼肉やOPENには少なくでも500万～700万円はかかるでしょう。（参考にしてね）
日本に来て一番お世話になったところでもありますし、一番勉強になった分野でもあります。
お店のオーナーがもう一つ店舗を出す時のオプニングメンバーでもあり、新人教育もよくやっていました。
現在は焼肉とはまったく別の分野で事務仕事をやっています。
もしお役に立てるのであれば、いつでも結構ですのでご連絡ください。（メールで大丈夫です）
ちなみに日本で焼肉やOPENには少なくでも500万～700万円はかかるでしょう。（参考にしてね）
投資額と儲かる額の（+）（-）をこまめに工夫してから店を開くことを決めてください。
本当にやる時はお金もたくさんかかると思います。
お店の設備はレンタルも可能です。
次にお肉及び食料品、調味料の仕入先を選定し、仕入れ価格を相談します。
店には食品衛生責任者がいること。（一般的に店長か、チーフ）
前もってお肉に詳しい厨房のチーフを決め、メニュー（価格）などを決めます。
あらゆる条件が出来た時点で、ホール・厨房スタッフを募集し、開店3週間前から接客及びメニュー作りをします。
お料理は美味しいことと常に味が同じと言うことを忘れずに。
接客はもっとも大事ですよ。
来年まではまたまた時間があると思うので、自分でもいろいろ焼肉屋に関する情報に目を通してください。
成功は自分の努力次第です。ぜひ、頑張ってください。