김치 만드는 방법 알려주세요...좋은 사이트도 있으면 부탁합니다
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코멘트 (5)
먼저 배추 초조리 즉 소금물 해가지구 거기에 배추 담금다. 한 하루 쯤 즉 24시간 담가야 됨다. 다음 김치장 만듬다. 주요하게 고추가루, 부가로 염지, 마늘, 생강, 여코 소금, 아지나무도, 사탕가루,물새우젓, 물 좀 타고 장처럼 만듬다. 다음 초조리 된 배추 한잎한잎 장 바름다. 다음 한 2,3일 지나면 맛이 듬다. 모치론 랭장고안에 여 둬야 하짐. 초조리 너무 짜지안케 조심, 싱거우면 장 할때 짜게하믄 되는데 짜면 방법이 업씀다. 될수있으면 딱 맞추면 좋지. 전 할때 물 대신 쥬스 여본적두 있는데 그래도 괜찬을걸요. 그리구 사과두 좀 잘게 쏠아였거든요. 그런데 친구가 쥬스고 사과고 안 넣구 그냥 물 좀 타서 한 김치두 맜있더군요.
잔잔한 마음님 감사합니다. 인츰 해먹어 봐야지 ...오늘 금요일 주말이라 좀 챠랜지 해보고 싶었어요 ㅎㅎㅎ
이 사이트 참고 하세요...
http://www.kimchi.or.kr/kor/main.jsp
http://www.kimchi.or.kr/kor/main.jsp
그래두 참고로 해보쇼