한포기배추를 깨끗이 씻은다음 먹기좋은 싸이즈로 칼로 벰
그다음 소금을 고르고르 뿌려 좀 짜다 하게 버무림 다음 반시간 정도 기다렷다가 두번정도 씻어가지고 배추에 간이 들었는가 확인한다음 먹기가 좋으면 고추가루 ,고추장 （한국가게에서 파는 보통것으로 ）,생강 ,마늘, 파 , 홍당무우 , 소금 등등 갖춘다음 생강, 마늘, 파를 가늘고도 입쌀알만큼 만든다음 간을 맞추면 됨
양염이 없는경우 간단히 할수 있는방법임니다
그외에 사과 ,새우 , 사탕가루 니라 를 여서 만들러도 되는데 중요한것은 경험있으면 이외에도 여러가지 재료를 엿고 만들면 다양한 맛이 남 ㅋㅋㅋ
혹시 실큼한 맛을 좋아분이면 약간의 식초를 여서 만들면 됨 그러나 김치 맛은 10일 정도 로 보장하되 랭장고 안에 여서 보관하세요
김치 맛이 시쿨어 지면 기름 에 닦아 먹어도 됨
ㅎㅎ
혹시 경험이나 의견이 있으시면 교류 합시다
그다음 소금을 고르고르 뿌려 좀 짜다 하게 버무림 다음 반시간 정도 기다렷다가 두번정도 씻어가지고 배추에 간이 들었는가 확인한다음 먹기가 좋으면 고추가루 ,고추장 （한국가게에서 파는 보통것으로 ）,생강 ,마늘, 파 , 홍당무우 , 소금 등등 갖춘다음 생강, 마늘, 파를 가늘고도 입쌀알만큼 만든다음 간을 맞추면 됨
양염이 없는경우 간단히 할수 있는방법임니다
그외에 사과 ,새우 , 사탕가루 니라 를 여서 만들러도 되는데 중요한것은 경험있으면 이외에도 여러가지 재료를 엿고 만들면 다양한 맛이 남 ㅋㅋㅋ
혹시 실큼한 맛을 좋아분이면 약간의 식초를 여서 만들면 됨 그러나 김치 맛은 10일 정도 로 보장하되 랭장고 안에 여서 보관하세요
김치 맛이 시쿨어 지면 기름 에 닦아 먹어도 됨
ㅎㅎ
혹시 경험이나 의견이 있으시면 교류 합시다
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코멘트 (4)
고추장두 넣어요 ?
난 김치란거 만들어 본적이 없어요 ...
함 만들어 봐야겟당~
감사 ~~~~~ ^^
난 김치란거 만들어 본적이 없어요 ...
함 만들어 봐야겟당~
감사 ~~~~~ ^^
김치고추를 만들때 고추장써요? 저는 먼저 고추가루에 뜨거운 물 어느정도로 붓고 거기에 마늘, 생강, 새우젓, 귤 등등을 넣는데....
고추장을 엿고 만들면 맛이 좀 달달한검니다
시간있으면 해먹겠슴다.ㅋㅋ