소고기 장조림 어떻게 만듭니까??

묻고답하기 · #10582

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심심한 날들 · 2005-04-27 13:48:38 · 조회 1457
소고기 장조림 만드는 방법 알려주세요,,
요즘 좀 먹구 싶어서 한번 만들어 보구 싶은데..그것 말구 다른것 맛잇는 료리방법두 되요,,

엄마한테 물어보려구 했지만 내가 일본에서 못 먹구 있는가 걱정할까봐..ㅋㅋㅋ.

그럼 부탁드림니다,,좋은 하루 되세요...

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코멘트 (9)

쇼콜라 · 2005-04-27 14:02:17
요런거는 조기 자유계시판에가서 파란장미한테 물어보쇼...
*_*눈부신 해살*_* · 2005-04-27 14:06:41
일본에는 소고기가 맛 없어갖구 장조림해도 고향에서 먹었던 맛이 안납데다.
내 전번날 돼지고기로 장조림 했는데 맛있슴데다. 하는밥법은 소고기 장조림과 같으니 참고하쇼.
돼지고기 살코기만 사서 크게 토막내서 먼저 불에 불그세요.
서너시간만 되면 피물이 다 빠집니다.
피물이 다 빠지면 먹기 좋을만큼 다시 토막내서 냄비에 넣고
간장(고기를 덮을수 있을 정도의 량)
생강 (얖게 썰어서)
마늘 (얖게 썰어서)
따료 (두세개)
단거 좋아하시면 설탕 한숟가락
아지나모도
이상을 넣고 끌으면 작은 불에 맞춰서 간장양념물이 쫄아질때까지 조립니다
냄비 밑바닥까지 거의 쫄았다 시프면
참깨 기름과 참깨를 넣고 골고루 버무리면 됩니다.
마른 고추가 있으면 참깨 등을 넣기5분전에 넣어서 볶으면 고추도 맛 올라서 맛있슴다.
한번 해보쇼
kks · 2005-04-27 16:45:25
우리집 냉장고에 소고기 장졸임 있는데 누구도 먹지 않아서 중국에서 부쳐온건데.여기에 고기야 맛있는게 많지무 그래서 좋도록이면 집에서 부치지 않는게 좋아요.슈퍼에가서 한 500엔 소고기 산다음 3백엔 짜리 야끼니끄용 다레 양념 파는게 있구요 그리고 하얀버섯도 팔지무 그걸 씻어서 넣구,파 썰어넣고 그렇게 끓여먹으니까 맛있더군요.중국에서 소고기 할때는먼저 30분 큰불로 삶고 꺼내서 실오리처럼 찢고 그다음 약한불로 간장넣고소금 고추가루,시오 꼬쇼넣구따료넣구10분간 약한불로끓이지요.그러면 소고기국물은 랭면먹을때 쓰면 되구.다시다 좀 넣구.그다음 소고기졸임은 오래동안 먹을수 있어 좋구.
kks · 2005-04-27 17:03:56
일본 사람들은 牛丼을 잘해먹던데 竹の子썰어서 넣구 소고기 넣고 쯔유넣어도 되고 丼だれ파는게 있는데 그걸 넣고 삶더군요 나중에 고기가 익어서 꺼낼즈음에 닭알을 깨서 잘 푼다음 골고루 섞더군요 그러면 밖에서 파는 牛丼이 완성되지요.또 다른 한가지 요리는 すき焼き스끼 야끼 인데 소고기 ,시라다께 라고 곤냑끄 종류인데요 두부 두쪼각,파 크게 두쪼각,배추 대여섯쪼각 넣구 약한불로 삶아요.다레는 스끼야끼 다레 파는게 있어요 이 양념은 아무리 맛없는 소고기라도 다 맛있게 만들어줘요.3백엔 정도면 돼요.완성된후면 시라다께가 국수 비슷한게 맛을 내구요 소고기도 맛있어요.그리고 배추도 삼삼한게 맛있구요
kks · 2005-04-27 22:14:28
고기 많이 먹으면 나쁩니다 몸도 뚱뚱해지고 수명도 짧아지고,아무튼 건강에 안 좋아요.너무 많이 먹지말아요.특히 낯에 뽀두라지 있는분들은 더욱더 심해질 가능성이 있기에 고기류 금지하는게 좋지요.자신의 건강을 위해 남새류 많이 먹읍시다 오래 산답니다
심심한 날들 · 2005-04-28 00:24:19
쇼콜라,,,,,,,,,,,,그럼 시간있을때 같이 파란장미 집에가서 얻어먹자,,ㅎㅎㅎ

눈부신 해살,,,,,,감사합니다,,참고로 한번 만들어 보겠슴,,쎄쎄..

kks.........정말 아는것두 많다야,,료리 잘해지,,남자친구는 있어??몇살이구??,,너 같은 여자 친구 사귀였다면 좋겠다,,감사해,,아리카토,,마타 와카라나이 토코 앗타라 요로시쿠,,
kks · 2005-04-29 17:58:49
미안,난 이미 임자 있다.22만 부자야,인민페로 22만 있다는 말이니?나에게는 네 2배는 넘어 있다 ㅎㅎ천천히 돈많이 모두면 여자친구 찾아라.난 임자잇는 사람이다 잔넨===
심심한 날들 · 2005-04-30 01:24:30
kks...남자친구 있다구,,아이구 잔넨..나 노력해서 료리잘하는 여자 친구 찾을래..ㅎㅎ
돈은 천천히 벌면 되지무,,ㅎㅎㅎ,돈이 있으두 사랑은 살수없잔아,,ㅋㅋ,난 돈은 없으두
아름다운 마음은 잇다구,,ㅋㅋㅋ

그럼 좋은 하루 되셈,,감사합니다....
kks · 2005-05-01 21:36:11
아직 나이 어리구만 아름다운 마음이고 하는거보니.료리잘하는 여자 찾을 필요 없지무 자기절로 료리를 해보란 말이.일본 요리 중국요리 한국요리 쭉 해보면 되지,그리고 이다음 집에 새기 할줄 모르면 배워주면서 같이 살면 되지무 날때부터 할줄 아는 사람 어디 있다구 나두 기실 요리랑 형편없이 몰랐는데제일 중요한건 같이 있을때 즐거운것 그다음은 무언가 꿈이 있는 사람 이게 중요하지 요리 하나만 보면 안되지

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